Izvor: B92, 14.Apr.2014, 13:34 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Koliko škode konzervirano i smrznuto voće?
Dok je dve do tri porcije sušenog i svežeg voća povezano sa smanjenim rizikom od smrti bilo kog uzroka za 10 odsto, konzumacija konzerviranog i smrznutog voća povećava rizik od smrti za 17 odsto, zaključili su britanski naučnici.
Oni su do tog zaključka došli prateći prehrambene navike 65.000 odraslih osoba u Velikoj Britaniji tokom sedam godina istraživanja, piše portal Magazin. Ispitanici su odgovarali o svojim prehrambenim navikama putem anketa.
Ipak, teško >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << je odrediti da li rizik od smrti povećava voće u konzervama ili ono smrznuto, ili jednostavno nedostatak svežih alternativa. Štaviše, smrznuto i konzervirano povrće bilo je stavljeno u istu kategoriju, pa je zato teško ukazati na određenu vrstu namirnica.
"Dokle god nema dodatnog šećera, smrznuto voće bi trebalo da bude zdravo ili barem bezopasno", tvrdi dr Sajmon Kejpvel, profesor klinicke epidemiologije Univerziteta Liverpul.
Poznato je da konzervirano voće pliva u visoko fruktoznom sirupu, a prethodne studije povezuju previše fruktoze s visokim krvnim pritiskom, holesterolom, gojaznošću, otpornosti na insulin.
S druge strane, smrznuto voće po hranjivim sastojcima bi trebalo da bude u rangu sa svežim voćem.
Foto: BrianHolm / FreeDigitalPhotos.net
Izbegavajte konzervirano voće
Izvor: Mondo, 14.Apr.2014
Dok je dve do tri porcije sušenog i svežeg voća povezano sa smanjenim rizikom od smrti bilo kog uzroka za 10 odsto,..
