Izvor: B92, 12.Jul.2017, 19:40 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Koliko jaja dnevno smete da pojedete?
Stručnjaci se već godinama spore oko toga koliko je jaja bezbedno jesti u toku jedne nedelje.
Neki tvrde da skraćuju život zbog visokog sadržaja holesterola, dok drugi ukazuju na bogatstvo nutrijenata u toj namirnici. Jedno je sigurno: nema razloga da ih zaobilazite.
"Prosečna osoba može bez problema da unosi dva jaja dnevno", kaže nutricionistkinja Keri Gans.
Štaviše, istraživanja su pokazala da su osobe koje su jele tri jaja dnevno dok su bile >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << na restriktivnoj dijeti uspele da postignu značajne rezultate u gubljenju kilograma.
Žumance sadrži 90 odsto kalcijuma, gvožđa, fosfora, cinka, tijamina, vitamina B6 i B12, folata i pantotenske kiseline iz jaja. Takođe, tu su i vitamini rastvorljivi u mastima, poput A, D i E. Takođe, za većinu ljudi, jaja ne predstavljaju rizik od rasta holesterola u krvi i srčanih bolesti, jer imaju nizak nivo zasićenih masti.
Još jedna prednost jeste visok sadržaj proteina i to kompletnih, koji pružaju sve aminokiseline potrebne za opstanak.
Ipak, osobe koje imaju dijabetes, visok holesterol ili srčano oboljenje, trebalo bi da ograniče unos jaja, jer moraju voditi računa o tome da unos holesterola u toku dana ne pređe 200 mg (žumance sadrži 100 mg).
Jaja je najbolje uklapati sa povrćem i voćem i štedljivo koristiti ulje tokom pripreme, kako bi sve koristi od te namirnice nadjačale potencijalne rizike.
