
Izvor: eKlinika.rs, 21.Jun.2025, 09:02
Kefir – moćni probiotik koji jača imunitet i poboljšava varenje
Kefir je napitak od fermentisanog mleka koji se smatra jednim od najmoćnijih prirodnih probiotika zbog bogatstva korisnih mikroorganizama koje sadrži. Kao i druga hrana koja sadrži dobre bakterije ili probiotike, kao i postbiotike (nusproizvode bakterija), kefir poboljšava zdravlje creva i pruža niz drugih zdravstvenih prednosti.
Kefir spada u kategoriju „superhrane“
Nutritivne prednosti kefira variraju u zavisnosti od vrste mleka koje sadrži i procesa fermentacije. Ali, generalno, kefir je bolji od jogurta jer sadrži širok spektar probiotskih bakterija i kvasaca (više od 30 različitih sojeva). Takođe, kefir ima malo laktoze (mlečnog šećera), pa čak i ljudi sa intolerancijom na laktozu obično mogu da ga piju bez problema....