Izvor: B92, 29.Mar.2013, 14:54 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Kako špagete mogu spasiti život?
Tanjir integralne testenine sa paradajzom i mešanom salatom može smanjiti rizik od moždanog udara, tvrde istraživači.
Oni su otkrili da osobe koje unose više vlakana imaju manji rizik od šloga, a verovatnoća da im se moždani udar dogodi opada za oko sedam odsto posle svakog obroka bogatog ovim nutritijentima.
Dobar izvor vlakana su integralne žitarice, voće, povrće i orašasti plodovi, koji sadrže sastojke koje telo ne apsorbuje tokom varenja.
Ranija >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << istraživanja pokazuju da vlakna u ishrani mogu smanjiti i krvni pritisak, kao i nivo “lošeg” holesterola.
Jedna porcija integralnih žitarica uz dve porcije voća i povrća pružaju oko sedam grama vlakana, kažu britanski istraživači koji su studiju objavili u američkom žurnalu “Stroke” (Šlog).
Vođa studije Dajen Trepleton, sa Univerziteta u Lodsu kaže: “Veći unos hrane bogate vlaknima važan je za sve, a naročito osobe koje već spadaju u rizičnu grupu poput gojaznih, pušača i osoba koje imaju visok krvni pritisak”.
Naučnici su analizirali osam studija objavljenih između 1990. i 2012. godine i otkrili da rizik od šloga opada s porastom količine unesenih vlakana.
Rastvorljiva vlakna, koja se razlažu u vodi su ona koja potiču iz ječma, graška, pasulja i sličnih namirnica.
Nerastvorljiva vlakna, koja su korisna za organizam, zato što podstiču rad organa za varenje su integralna pšenice i njeno brašno i kora voća i povrća.
Nedavna studija sprovedena na Oksford univerzitetu pokazala je da ishrana bogata voćem i povrćem smanjuje rizik od prerane smrti.
