Izvor: B92, 16.Jan.2021, 19:56

Jestivi insekti sigurni obroci

Jestivi insekti sigurni obroci

Jestivi insekti su sigurni za jelo, potvrdila je Evropska agencija za sigurnost hrane.
Agencija sa sedištem u italijanskom gradu Parma saopštila je da je naučno potvrđeno da su osušene larve žute bube sigurne za jelo, cele ili u obliku praha.
Dodaje se da su jestivi insekti bogati proteinima i mogu da budu sastojak za druga jela.
Mogu da se jave neke alergijske reakcije
Navodi se da mogu da se jave neke alergijske reakcije zavisno od vrste hrane koja se daje bubama, službeno poznatim kao Tenebrio molitor larva.
Generalno se zaključuje da je ta nova vrsta hrane sigurna u skladu sa predloženom upotrebom.
UN je 2013. godine objavio nešto slično.
...

Nastavak na B92...






Napomena: Ova vest je automatizovano (softverski) preuzeta sa sajta B92. Nije preneta ručno, niti proverena od strane uredništva portala "Vesti.rs", već je preneta automatski, računajući na savesnost i dobru nameru sajta B92. Ukoliko vest (članak) sadrži netačne navode, vređa nekog, ili krši nečija autorska prava - molimo Vas da nas o tome ODMAH obavestite obavestite kako bismo uklonili sporni sadržaj.