Izvor: Blic, 01.Nov.2001, 13:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Jesenje povrće izvor zdravlja
Jesenje povrće izvor zdravlja
Grašak je visoko proteinsko povrće. Porcija (2/3 šolje) graška sadrži 6 g proteina i brojne sastojke bitne za rast ćelija. I mahuna graška je jestiva, naravno prethodno dobro oprana. Svež grašak treba jesti istog dana; ako duže stoji, šećer u grašku se se pretvara u skrob i čini jelo manje ukusnim.
Bundeva je savršen izvor betakarotina (neophodan je očima), gvožđa i kalcijuma (mineral nužan za rast i razvoj kopstiju). >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << Seme bundeve sadrži cink, mineral važan za jačanje odbrambenih sistema organizma. Čak i konzervirana bundeva ima visok sadržaj betakarotina.
Spanać - dve kašike svežeg iseckanog spanaća obezbeđuju dnevne potreba organizma za gvožđem; spanać sadrži i velike količine beta-karotina, magnezijuma, proteina, i vitamina K. Spanać je povrće koje se obavezno prska pesticidima i tada ga ne treba jesti svež. Ako nađete neprskan mlad spanać, spremite ga kao salatu.
CDC/MP
