Izvor: B92, 20.Dec.2012, 22:43 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Buđavi sirevi tajna dugovečnosti
Sir "rokfor", domaći francuski sir od ovčijeg mleka sa plemenitim plavim plesnima, simbol francuske gastronomije, mogao bi da bude tajna dugovečnosti Francuza zahvaljujući svojim protivupalnim svojstvima, pokazali su rezultati jednog od britanskih istraživanja.
To je rezultat istraživanja objavljenog u časopsu MH (Medical Hypotheses) tokom koga se nastojala objasniti razlika u prosečnoj dužini života između Britanki (81,3 godine) i Francuskinja (84,8 godina), a obavljenog >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << od strane naučnika iz biotehnološke kompanije "Lajkotek" (Lycotec) iz Kembridža.
Naučnici su zaključili i da budjavi sirevi, uključujući "rokfor", mogu da budu čak i korisniji za zdravlje kardiovaskularnog sistema, kao i da bi anti-inflamatorni sastojci registrovani u tim sirevima mogli da budu izolovani i korišćeni nezavisno ili u farmaceutskim ili kozmetičkim proizvodima.
Buđavi sirevi tajna dugovečnosti
Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 21.Dec.2012, 01:17
LONDON -..Sir "rokfor", domaći francuski sir od ovčijeg mleka sa plemenitim plavim plesnima, simbol francuske gastronomije, mogao bi da bude tajna dugovečnosti Francuza zahvaljujući svojim protivupalnim svojstvima, pokazali su rezultati jednog od britanskih istraživanja...To je rezultat istraživanja...
