Izvor: B92, 28.Avg.2013, 14:14 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Brokoli usporava i sprečava artritis?
Konzumiranje velike količine brokolija može značajno usporiti napredovanje osteoartritisa ili ga čak i sprečiti, veruju američki naučnici sa Univerziteta East Anglia koji su nakon uspešnih laboratorijskih ispitivanja počeli i testove na ljudima.
Laboratorijski testovi na ćelijama i miševima su pokazali da sastojak u brokoliju, koji se takođe može naći i u prokelju i kupusu, blokira destruktivni enzim koji oštećuje hrskavicu i tako dovodi do osteoartritisa.
>> Pročitaj celu vest na sajtu B92 <<
Naučnici su stvorili posebnu sortu brokolija ukrštanjem standardnog povrća i divlje sorte sa Sicilije tako da bude izuzetno bogata hranljivim materijama, a nakon toga su od grupe koja se sastojala od 20 ljudi zahtevali da dnevno unose određenu količinu ove "super sorte" brokolija pod imenom Beneforte.
Ljudsko telo nakon konzumiranja brokolija njegov sastojak glukorafanin prerađuje u jedno drugo jedinjenje pod imenom sulforafan, za koje se smatra da štiti zglobove, a dobrovoljci će na specijalnom režimu ishrane sa brokolijem biti 2 sedmice, pre nego što budu podvrgnuti operaciji kolena koja su zahvaćena bolešću.
Naučni tim pod vođstvom doktorke Rouz Dejvidson će nakon toga ispitati operisano tkivo i utvrditi koliki uticaj na poboljšanje zdravstvenog stanja ima ova "super vrsta brokolija".
"Zahtevali smo od artritičnih osoba da dnevno jedu 100 grama brokolija u toku dve sedmice, što je normalna količna koju bi jela svaka odrasla osoba i mislimo da je taj period sasvim dovoljan kako bi se uočilo da li konzumiranje brokolija ima iste efekte na ljude kako što je to bio slučaj na ćelijama i miševima. Bilo bi previše ambiciozno da smatramo da da brokloi može da izleči artritis, ali verujemo da može da ublaži simptome bolesti, uspori je, pa čak i spreči", kaže doktorka Dejvidson.
Tim naučnika će tražiti dokaz da sulforafan, koji se izdvaja iz brokolija stiže na mesta u zglobovima koja su pogođene arttritisom i da na ćelijskom nivou izazivaju korisne promene, a kako bi precizno uporedili dejstvo brokolija oformili su i kontrolnu grupu od 20 ljudi koji neće jesti brokoli u toku dve sedmice.
Do sada je bilo poznato da vežbanje i zdrav način života mogu olakšati život ljudima sa osteoartritisom i usporiti njegovo napredovanje, a ukoliko se rezultati ovog novog istraživanja potvrde i na ljudima, to bio bio bio veliki napredak u lečenju osteoartritisa i reume, smatraju stručnjaci.
Foto: freedigitalphotos.net/satit_srihin
