Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 02.Okt.2018, 17:22   (ažurirano 02.Apr.2020.)

U Banatskom Novom Selu zamirisao domaći hleb

U Banatskom Novom Selu, četvrti put zaredom, održana je manifestacija "Banatski hleb". Žene iz različitih krajeva prikazale su svoje umeće u pravljenju domaćeg hleba u želji da sačuvaju tradiciju i pokažu kako se nekada pravio domaći hleb, koji se danas mesi samo u posebnim prilikama.

Posetioci su imali priliku da saznaju male tajne za pravljenje dobrog Banatskog hleba. Recept je jednostavan i dobro poznat: mlaka voda, kvasac, brašno, so. Ipak, danas malo koja domaćica >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << mesi hleb onako kako su radile naše majke i bake, a upravo to žele da sačuvaju od zaborava žene iz Banatskog Novog Sela koje su pre četiri godine i osmislile tu manifestaciju.

"Sama rečenica kaže "hleb nasušni", kaže da nas on odvajkada okuplja oko trpeze i naši počeci i koreni našeg odnosa u porodici , svi su vezani za hleb", kaže Snežana Baba, Udruženje žena "Novoseljanke".

Umeće u pravljenju domaćeg hleba pokazale su i žene iz brojnih udruženja koje su došle u goste. A u goste se dolazi sa darovima tako da su tu bili i starinski kolači, razna jela , narodne nošnje i sve ono što vešte ruke naših žena prave.

"Pravi banatski hleb se ne peče u tepsijama već u šerpama, pa je u obliku pečurke i uglavnom se pravi za dva ,tri dana", kaže Dragana Đurić, Udruženje žena iz Vladimirovca.

"Nema tu velike nauke, svi smo mi pravili onako kako smo naučili od naših baka i majki. Nekada se za podizanje testa koristila komina, a sada kvasac", kaže Slađana Kitaresku iz Udruženja "Žena iz Torka".

Ovakvi događaji nisu bitni samo zbog tradicije, kažu organizatorke, cilj je pre svega afirmacija potencijala i stvaralaštva žena u ruralnoj sredini.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...