Izvor: Telegraf.rs, 28.Apr.2017, 15:15   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Paradajz čorba s domaćom testeninom

Sastojci za 4 osobe:

Za testeninu:

- 1 jaje

- 100-120 g oštrog brašna

- malo soli

Za čorbu:

- 1 l kuvanog ili pasiranog paradajza

- 1 glavica luka isečena na četvrtine

- 1 kašika brašna

- 1 stabljika celera ili celerov list

- 1 kašicica morske soli

- 1 kašicica šećera

- 1 l vode ili malo više, ako je paradajz kiseo

- maslinovo ulje

Priprema:
>> Pročitaj celu vest na sajtu Telegraf.rs << />
Za testeninu zamesiti tvrđe testo od brašna, jajeta i malo soli. Narendati testo iznad brašnom posute radne površine, malo ga rasporediti i ostaviti da se prosuši.

Na malo ulja propržiti luk da lepo zamiriše, dodati brašno pa mešati da i ono promeni boju. Naliti kuvani ili pasirani paradajz, vodu, so, šećer, stabljiku celera ili pred kraj kuvanja list celera. Posle desetak minuta zakuvati corbu prosušenom taranom, pa poslužiti.

(Telegraf.rs)

Nastavak na Telegraf.rs...