Izvor: RTS, 09.Jul.2015, 16:19   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Obuka za hotelijere

Udruženje hotelsko ugostiteljske privrede "Hores", uz podršku Regionalne razvojne agencije "Zlatibor" organizovalo je obuku za 40 nezaposlenih iz Pirota za rad u ugostiteljstvu. Projekat je finansirala Vlada Švajcarske, a obuku za kuvare, konobare i somelijere uspešno je završilo tridesetpetoro polaznika.
Posle završene Visoke škole za poreze i carine, dvadesetšestogodišnji Saša Petrović iz Pirota >> Pročitaj celu vest na sajtu RTS << godinama nije mogao da nađe posao u struci. Zbog toga se opredelio za posao kuvara, iako ima samo tri meseca iskustva.

"Dosta toga novog sam naučio, volim da kuvam i samo ljubav prema kuvanju me je navela da se prijavim na ovu obuku", kaže Saša Petrović.
Obuku za kuvare, odnosno konobare i somelijere, uspešno je završilo tridesetpetoro nezaposlenih iz Pirota. Svi oni se nadaju da će zahvaljujući međunarodnom sertifikatu brže doći do posla.
"Ja sam završo višu hotelijersku, smer restorater. Ima već sedam, osam godina kako nisam u poslu, pa mi je obuka baš prijala da se podsetim", kaže Saša Antić.
Šefovi kuhinja i profesori ugostiteljstva kažu da su polaznicima preneli sve veštine koje zahteva moderno ugostiteljstvo.
"Svaka im čast, baš sam zadovoljan da su usavršili spremanje dosta domaćih jela iz njihovog kraja", kaže Dragan Božović, instruktor kuvanja.
U udruženju Hores ističu da ovakve obuke mogu značajno da poboljšaju nivo usluga u ugostiteljskim objektima u Srbiji.
"U svetu je trend prelazak od znanja ka veštinama. Svi traže veštine. Nemaju poslodavci vremena za obuku, već traže gotove kadrove koji odmah mogu da uđu u proces proizvodnje", kaže direktor "Hores"-a dr Georgi Genov.
Od 35 nezaposlenih, koji su uspešno završili obuku, petnaestoro najboljih već je dobilo posao u firmi "Marmil" iz Pirota.
rts.pirot@rts.rs
+381 10 311 910

Nastavak na RTS...