Izvor: Telegraf.rs, 16.Nov.2016, 23:06 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Čorbica od kukuruza šećerca
Sastojci (za 4 osobe):
- 500 g kukuruza šećerca, svežeg ili smrznutog
- 1 čen belog luka
- 2 mlada crna luka
- 2 ravne supene kašike semoline
- bujon od povrća ili 2 kocke za supu
Izblendirajte kukuruz, beli luk, crni luk i semolinu. Ako koristite smrznuti kukuruz, prethodno ga nalijte vrućom vodom, kratko promešajte i procedite. Izblendiranu masu prebacite u šerpicu, nalijte sa nešto malo manje od 1 l vrućeg bujona od povrća >> Pročitaj celu vest na sajtu Telegraf.rs << ili vruće vode sa 2 kocke za supu (jednako je dobro). Pustite da kratko prokuva, eventualno dodajte soli i bibera po svom ukusu i – to je to.
Čorbicu može da se servira sa tortilja čipsom preko koga je narendan čedar sir - pa se sve kratko zapeče u rerni, koliko samo da se sir otopi. Druga, zdravija, varijantu je služenje uz kukuruzni hleb.
Recept i fotografija: blog "Porodične gastronomije"
Autor: Aleksandra Stefanović
(Telegraf.rs)
