Izvor: Politika, 12.Jun.2012, 23:32 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Barmeni jure kartu za svetsko prvenstvo
Večeras nacionalni izbor za najboljeg barmena u pripremi koktela i akrobatici prilikom spravljanja ovih ukusnih pića, a pobednik putuje u Kinu na planetarno takmičenje
Osmoro najboljih u dve kategorije: klasična priprema koktela i popularni „fler” (flairtending)pokušaće večeras da osvoje zvanje najboljeg barmena u Srbiji, ali i kartu za odlazak na svetsko prvenstvo u Pekingu.
Za početak >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << oktobra u Kini je zakazano svetsko odmeravanje snaga virtuoza sa šejkerima, kockicama leda i visokih elegantnih čaša iz čitavog sveta. U Udruženju barmena Srbije nadaju da će boje naše zemlje braniti vešt barmen i da će se možda ove godini vratiti i sa nekim odličjem.
– To neće biti prvo učešće barmena iz Srbije na ovom svetskom takmičenju. Prošle godine, na primer, zabeležili smo veliki uspeh, jer je naš Goran Rajović u „fleru” osvojio visoko šesto mesto. S obzirom na to da su ostali finalisti iskusni vukovi koji su ovoj disciplini i takmičenjima posvetili život, poput vrhunskih sportista, samim tim njegov uspeh je bio veći – kaže Damir Miladin, potpredsednik Udruženja barmena Srbije.
Večerašnji takmičari dolaze iz Beograda, Novog Sada, Niša... Juče su održane kvalifikacije, a među tridesetak, na primer, prijavljenih za klasično spremanje koktela oko 30 odsto su bile dame.
Pomeren datum takmičenja – polovina juna umesto u maju – prema rečima Damira Miladina, uticao je da ne bude veći broj prijavljenih, jer su mnogi barmeni iz Srbije već otišli da rade po barovima na obali Crne Gore ili Grčke.
Večerašnji okršaj za barom je sedmo nacionalno prvenstvo u pripremanju koktela i treće po redu u „fleru”. Dva žirija ocenjivaće takmičare koji će imati po sedam odnosno pet minuta da prikažu šta znaju.
A. C.
-----------------------------------------------------------
Voćni trend
Ove sezone barmeni preporučuju voćne koktele. Trend kombinovanja različitih, na prvi pogled i nespojivih sastojaka, obavijen je terminom miksologija. Širom sveta u popularnim barovima, pa i kod nas mogu da se ispijaju kokteli u kojima su gotovo neverovatni sastojci. Naravno, dopunjeni različitim dodacima poput leda koji se puši, neobičnim bojama, a sve u cilju podizanja atmosfere i dobre zabave.
objavljeno: 13.06.2012
