Izvor: Blic, 08.Feb.2011, 01:15 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Žive usred žita, a jedu najskuplji hleb
Posle poskupljenja polubelog hleba krajem prošle sedmice na 46 dinara u Subotici je došlo do pomalo paradoksalne situacije jer je polubeli sada skuplji od belog hleba, što je do sada bilo nezamislivo. Ipak, pekari najavljuju da će i beli hleb uskoro poskupeti na 55 dinara, ukoliko država ne pomogne sa brašnom iz robnih rezervi. Cene najosnovnije namirnice su različite i u drugim delovima Vojvodine.
- Zbog poskupljenja sirovina za polubeli hleb, bili smo prinuđeni da podignemo >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << cenu, a to će se verovatno uskoro dogoditi i sa belim hlebom, koji će se 44 dinara poskupeti na 50 do 55 dinara - rečeno nam je u „Fidelinki".
Burek u Apatinu
100 dinara
Sve apatinske pekare podigle su cenu vekne hleba od 500 grama sa 38 dinara na 45 dinara. U pekari „David" vekna integralnog hleba od 350 grama je povećana na 60 dinara. Kifle i perece se prodaju umesto dosadašnjih 20 prodaju se za 25 dinara. Komad velikog bureka sa sirom košta od juče 90 umesto dosadašnjih 80 dinara, dok burek sa mesom umesto 90 sada košta 100 dinara.
- Pri svim troškovima realna cena vekne bi mogla da bude od 70 do 80 dinara - procenjuje Maks Maletić, vlasnik pekare „Dukat" iz Apatina.
I ostali pekari će narednih dana verovatno podići cene, a kada će se to desiti i u kolikoj meri, zavisi od poteza Direkcije za robne rezerve.
- Srazmerno cenama materijala, moraće da poskupi i hleb. Sada čekamo poteze Vlade Srbije i Direkcije za robne rezerve koji su obećali da će pekare snabdeti jeftinijim brašnom. Ipak, sigurno je da se time ne mogu pokriti sve pekare u Srbiji. U cenu hleba se najviše kalkulišu brašno, kvasac, so, voda i energija, a kada se zna da je u junu prošle godine kilogram brašna na tržištu bio od 16 do 18 dinara, a sada je od 42 do 44 dinara, jasno je u kakvom su pekari gubitku sa trenutnim cenama - rekao je „Blicu" Branislav Borović, predsednik Sekcije pekara pri Udruženju zanatlija Subotice.
Cena hleba je neujednačena i u Novom Sadu. Cene se od pekare do pekare razlikuju. Od pre nekoliko dana vekna od 600 grama u malim privatnim pekarama prodaje se od 45 do 56 dinara.
Slobodan Stričević, predsednik Udruženja pekara Novog Sada, kaže da na pomeranje cene hleba na gore utiče cena brašna koje pekari trenutno plaćaju od 37 do 43 dinara, zavisno od mlina koji ga proizvodi. Na cenu, kaže on, utiče i da li se hleb i peciva peku u samoj pekari ili moraju da se razvoze po radnjama, ali i kapacitet pekare pa je u većim pekarama hleb za koji dinar niži.
U međuvremenu, generalni direktor novosadske industrijske pekara, "Hleb” a.d. Zoran Jaćimović, najavio je poskupljenje za 20 odsto.
U somborskim pekarama hleb je skuplji od prošle subote. Povećanje cene pekari objašnjavaju rastom cene brašna i drugih troškova. Zato je pet meseci posle poslednjeg poskupljenja cena ponovo povećana i to čak za 20 odsto. Potrošači negoduju jer veknu hleba od 500 grama plaćaju čak 55 dinara, a domaćeg hleba čak 60 dinara. Za kupce je neverovatno i da jedna kifla košta 25 dinara.
- Kada sam otišla u pekaru i čula da hleb koji uvek kupujem košta 60 dinara, nisam mogla de verujem. To je sramota da mi u Vojvodini koja je žitnica plaćamo najskuplji hleb - kaže Roza Raič.
U nekoliko pekara cena hleba je 50 dinara, a kifla i dalje košta 15 dinara.
Na području inđijske opštine, za sada, nema poskupljenja hleba, ali su cene u prodavnicama veoma različite. Najjeftiniji hleb je u SOS marketu - prodavnici "Jabuke”, 28 dinara, ista vekna po gramaži u prodavnicama "Estetike” je 35 dinara, a proizvođač je pekara u Šapcu. Maloprodajna cena hleba inđijskog "Žitosrema” je 44 dinara, dok se cena hleba koji stiže iz Novog Sada i Beograda kreće od 46 do 62 dinara.
- O poskupljenju hleba, za sada ne razmišljamo iako se nalazimo u nezavidnom položaju. Na jednoj strani smo suočeni sa niskim standardom građana, a na drugoj sa činjenicom da je lane u ovo doba kilogram brašna bio 14 a danas 47 dinara. To je rezultat naglog skoka cene pšenice koja je na berzi dostigla iznos od 28 dinara za kilogram. Sa cenom od 44 dinara pokrivamo samo osnovne troškove - kaže Đuro Tepavac, tehnolog u "Žitosremovoj” pekari u Inđiji.
U malim, privatnim pekarama u Inđiji cena hleba je od 40 do 52 dinara. Pekari kažu da na hlebu nemaju zaradu, ali niko neće da kaže da se veoma lepo zarađuje na bureku, picama i pecivu.
Pogledaj vesti o: Subotica
