Izvor: B92, 01.Feb.2013, 16:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Sastojak piva lek za mnoge bolesti
Hmelj daje pivu njegov prepoznatljiv ukus, ali supstanca dobijena iz ove biljke je mnogo važnija od toga.
Nova istraživanja pokazuju da hemikalija gorkog ukusa koja se nalazi u hmelju – humulon – može biti osnova za izradu lekova. To međutim, nije razlog da pijete previše piva.
“Preterana konzumacija piva nije dobra po zdravlje”, rekli su autori ove studije u saopštenju. “Izolovani humuloni >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << i njihovi derivati su već druga priča – njih bismo mogli da propisujemo kao lek budući da je zapažen njihov pozitivan uticaj po zdravlje”.
Potencijalni novi lekovi mogli bi biti korišteni u lečenju dijabetesa, zapaljenskih procesa i nekih vrsta kancera, napisali su istraživači u žurnalu “Angewandte Chemie International Edition” o studiji koju je finansirala jedna farmaceutska firma iz Sijetla.
Istraživači su otkrili da jedna od faza promene molekula humulona tokom sazrevanja piva ima naročito pozitivan uticaj na zdravlje.
Istraživači Univerziteta u Vašingtonu trebalo bi da na osnovu toga osmisle više lekova, ukoliko pronađu način da pravilno kombinuju molekule.
