Izvor: Akter, 12.Sep.2014, 23:35 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Britansko pivo i hrana u Mikser Hausu
Uz gutljaje najboljeg piva Velike Britanije, i zalogaje peciva i mlečnih proizvoda sa ostrvskih pašnjaka, danas je u Beogradu otvoren prvi festival britanske hrane i pića "Great British Weekend"
Posetioci koji do kraja vikenda budu svratili u Mikser Haus u Savamali moći će da probaju proizvode 32 britanske kompanije i čak 35 pivskih brendova te zemlje, poput "Blek šip ejla", "Draj hopd lagera", "Staliona", "Bat ejla"...
Kako je za Tanjug objasnio politički savetnik >> Pročitaj celu vest na sajtu Akter << pri britanskoj ambasadi u Beogradu Dušan Mihajilović cilj fstivala je da se Beograđanima na lep način približi britanska kuhinja, zbog čega je za festival pripremljen poseban jelovnik sa poslasticama iz Velike Britanije koje je spremio glavni kuvar ambasade te zemlje.
Da ne bude sve samo na iću i piću, pobrinuli su se i zaposleni iz Kancelarije Vlade Velike Britanije za trgovinu i investicije čiji je jedan od ciljeva povećanje trgovinske razmene između Srbije i te zemlje.
Prema rečima Stivena Nobleta iz te kancelarije Srbija predstavlja veoma interesantno tržište za prodaju britanskog piva, kao i uvoz srpskog i njegovu prodaju u Velikoj Britaniji.
On je objasnio da su predstavnici nekoliko srpskih kompanija nedavno otputovali u Jorkšir, gde su se upoznali sa tamošnjim pivarama, zbog čega je devet britanskih proizvođača sada doputovalo u Beograd.
"Doveli smo predstavnike pivara iz Jorkšira u Beograd, kako bi upoznali srpsko tržište i kako bismo naučili kako možemo da sarađujemo, i da pivare međusobno razmenjuju iskustvo i tehniku proizvodnje, a zatim da dovedemo srpsko pivo na britansko tržište", rekao je Noblet.
On je dodao da će pivo koje bude predstavljeno ljubiteljima u Srbiji biti prvoklasan proizvod, istakavši da bez sumnje veruje da će ono, uprkos većoj ceni, pronaći svoje kupce na srpskom tržištu.
Međutim, u Mikser Hausu, osim britanskog piva, posetioci mogu da probaju i pivo sa padina Kosmaja, odnosno iz Nemenikuće kod Sopota.
Glavni tehnolog u pivari "Kabinet" iz Nemenikuća Mišo Hadžić objasnio je da ta pivara postoji tek od januara ove godine, ali da već ima oko devet vrsta piva na tržištu i plan da uskoro izbaci još nekoliko.
Ono što je bio razlog za njihovo učešće na festivalu britanske kuhinje, jeste specifičnost piva koje ta pivara proizvodi.
Kako je rekao, za razliku od industrijskog lagera, iz njihovih točilica izlazi kraft pivo.
"Paralela sa britanskim pivom postoji, poput nekoliko vrsta "pejl ejla", tamnog "portera"... Karakteristično za kraft je to što je mnogo kvalitetnije od industrijskog, na koje smo na ovom podneblju navikli", rekao je Hadžić objasnivši da se u procesu proizvodnje izbegavaju procesi filtracije i pasterizacije koji koriste industrije lager piva.
Prema njegovim rečima, iako građani Srbije nisu navikli na kraft pivo, revolucija te vrste ovog napitka je dobila maha na prostoru Zapadne Evrope, zbog čega se nada da će se proširiti njegova upotreba i na ovom podneblju.
Osim piva i hrane festival "Great British Weekend" takođe će biti u duhu Velike Britanije kada je reč o muzici.
U skladu s tim, sutra će na bini Mikser Hausa nastupiti beogradski Bitls tribjut bend "Bestbeat".
