Izvor: Svet plus, 26.Dec.2019, 10:53 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Bavarsko pečenje iz rerne! Preliveno pivom! (RECEPT)
Evo jedne odlične ideje za praznike! Bavarsko pečenje iz rerne! Preliveno pivom! Krustenbraten se sprema od svinjske plećke ali i od carskog mesa!
Potrebno:
1,5 kg svinjetine od plećke
10 komada karanfilića
2 pune kašičice soli
pola litra piva
3 glavice luka
2 krompira
2 paškanata
Preliv:
>> Pročitaj celu vest na sajtu Svet plus << />170 ml proceđene supe
1/2 kašičice ljutog senfa
1 kašika nekog malo kiselijeg džema
malo cimeta
malo anisa
Priprema:
Meso očistite od kosti, a ako želite da ga pečete sa sve koskom, onda planirajte da ćete ga peći oko sat ipo duže.
Izmrvljen karanfilić izmešajte sa solju i utrljajte u meso. Meso nakon toga stavite u pleh, neka kožica bude okrenuta dole. Pecite sat ipo.
Povrće očistite i iseckajte (recimo na kockice). Nakon isteka sat ipo vremena, meso izvadite i dodajte povrće pa sve prelijte pivom. Ovo pecite još pola sata, a nakon toga izvadite povrće, pa meso prelijte sa mešavinom supe, džema, senfa, anisa i cimeta koje ste sve zajedno predhodno zagrejali u šerpici da bude baš vrelo. Ukoliko vam se čini da meso nije onako reš kako želite vratite još malo u rernu.
Servirajte uz povrće koje ste ranije izvadili, a ovo meso lepo ide i uz druge priloge. (pirinač, pomfrit, knedle...) Naravno ne zaboravite salatu od kiselog kupusa! Prijatno!
Ukusne i zanimljive recepte možete pogledati OVDE.
