Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 04.Dec.2008, 17:37   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Nova laboratorija na Institutu za prehrambene tehnologije

NOVI SAD - Predsednik Izvršnog veća Vojvodine Bojan Pajtić danas je zvanično pustio u rad novu laboratoriju Instituta za prehrambene tehnologije u Novom Sadu u čije je opremanje, posredstvom pokrajinskog Fonda za kapitalna ulaganja, uloženo dva miliona evra.

Ovom velikom investicijom Institut će biti jedna od najprestižnijih naučnih institucija u našoj zemlji, opremljena za rad po najvišim evropskim i svetskim standardima, istakao je Pajtić prilikom elektronskog startovanja >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << jednog od najsavremenijih uređaja za ispitivanje kvaliteta i bezbednosti hrane.

"Na taj način podižemo nivo nauke u Vojvodini i činimo sve da se Vojvođani ubuduće hrane zdravije i kvalitetnije kao i da naša prehrambena proizvodnja dostigne najviše evropske standarde", rekao je on i dodao da će u novoj laboratoriji biti zapošljavani mladi stručnjaci, koji će imati sve uslove da ostanu u zemlji i napreduju u struci i nauci.

Pokrajinski sekretar za nauku i tehnološki razvoj Dragoslav Petrović je naglasio da je ta značajna investicija u nauku "prelomni trenutak" u ostvarivanju Strategije tehnološkog razvoja Vojvodine, napominjući da će Institut biti od velike pomoći primarnoj poljoprivrednoj proizvodnji i prerađivačkoj industriji kao osloncima vojvođanske privrede.

Direktorka Instituta dr Jasna Mastilović je istakla da su, ovim značajnim ulaganjem, odeljenja laboratorije te naučne institucije opremljena tako da mogu da odgovore svim modernim zahtevima istraživanja i ispitivanja zagađenja prehrambenih proizvoda kao i hrane za životinje, prvenstveno pesticida, mikrotoksina, teških metala i rezidua veterinarskih lekova.

Mikrobiološka laboratorija ima mogućnost da prati i analizira prisustvo nedozvoljenih količina i vrsta konzervanasa, aditiva, zaslađivača, veštačkih i prirodnih boja kao i alergena u hrani, što kod nas do sada nije bilo naročito potencirano.

Institut za prehrambene tehnologije osnovan je odlukom Skupštine Vojvodine krajem 2006. a zvanično je počeo da radi 1. januara prošle godine.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...