Izvor: B92, 13.Nov.2019, 14:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Okonomijaki - neobične japanske palačinke
Kada ste poslednji put jeli čudnije palačinke?
Priprema
U velikoj posudi umutiti jaja, soja sos i temeljac.
Postepeno umutiti brašno, pazeći da se ne stvaraju grudvice.
Gustina testa treba da bude gustine pavlake.
Dodati kupus, šargarepu, pasulj, pečurke i mladi luk u smesu i promešati da se sve sjedini.
Zagrejati ulje u malom tiganju i sipati deo smese da se napravi velika palačinka.
Istanjiti je špatulom, >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << prekriti poklopcem i ostaviti da se peče 3 do 4 minuta.
Okrenuti palačinku i peći sa druge strane još 1 do 2 minuta.
Ponoviti proceduru sa preostalom smesom.
Servirati okonomijaki uz malo vorčester sosa, majoneza.
Odgore staviti bonito pahuljice i ukiseljen đumbir.
Po želji, može se dodati i meko kuvano jaje.
Pogledaj vesti o: Japan
