Izvor: Politika, 14.Nov.2015, 22:57   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Ko nam na­me­će na­vi­ke u is­hra­ni

Op­sed­nu­tost hra­nom bez glu­te­na, či­ja se­men­ka­ma, ki­no­om i osta­lom zdra­vom hra­nom ni­je spon­ta­na – čas je na­me­će in­du­stri­ja, a čas na­uč­ni­ci svo­jim do­ka­zi­ma

Mast ni­je ne­pri­ja­telj. Do­ma­ća ko­ba­si­ca je na ce­ni. Gra­šak – no­va zve­zda ku­hi­nje. Ne­ka se sklo­ni ki­noa, vre­me je za pro­so.

Ovo su sa­mo ne­ki od tren­do­va ko­je je za 2015. go­di­nu pre­po­ru­čio Džoš >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << Šon­vald, no­vi­nar iz Či­ka­ga, za ame­rič­ki „Tajm”. Ovaj struč­njak za ga­stro­no­mi­ju je i autor knji­ge ko­ja go­vo­ri upra­vo o to­me ka­ko će na­ša is­hra­na iz­gle­da­ti u bu­duć­no­sti, ko­je će­mo na­mir­ni­ce je­sti, na ko­ji ih na­čin pri­pre­ma­ti i s čim će­mo ih kom­bi­no­va­ti. Po­čet­kom sva­ke go­di­ne on pred­vi­đa no­ve tren­do­ve u is­hra­ni. Iz­gle­da da i svet hra­ne ima svo­ja pra­vi­la, ko­ja za čas stig­nu s jed­nog na dru­gi kraj sve­ta. Kao, na pri­mer, naj­no­vi­ja pri­ča o štet­no­sti cr­ve­nog me­sa, ko­je je sa­mo šest me­se­ci ra­ni­je bi­lo glo­bal­ni hit i pre­po­ru­ka u svim pro­te­in­skim di­je­ta­ma.

Jelica Antelj - Ivana Albunović

OPŠIRNIJE U ŠTAMPANOM I DIGITALNOM IZDANJU

Nastavak na Politika...

Politika: Evropa se brani u Desetom arondismanu

Politika: Ma­ri­ja­ni­ne su­ze

Politika: Asad: „Isto se do­ga­đa u Si­ri­ji već pet go­di­na“

Politika: Neki nas proučavaju, a neki podučavaju