Izvor: B92, 19.Avg.2012, 12:30 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Nema mesa za klanice-novi rast cena
Beograd -- Ponuda sirovine za klaničnu industriju Srbije stalno se smanjuje, cene žive vage rastu, što će direktno uticati na poskupljenje mesa u prodavnicama.
Mesari i proizviđači mesa su istakli da je zbog takve situcije, neminovno poskupljenje mesa u Srbiji najmanje 20 procenata, iako je već u junu poskupelo blizu 30 procenata.
Pojednim industrijama mesa svakodneveno nedostaje 300 do 400 svinja u odnosu na uobičajene dnevne potrebe od oko 1.000 komada.
Ima >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << meĐutim i onih koji su bojeći se da neće moći da othrane planirani broj tovljenika prinuĐeni da za klanje prodaju prasiće, pa i krmače, što je dodatna opasnost za očuvanje stočnog fonda.
Ponuda tovljenika je znatno smanjena kao i da je sa 195 dinara po kilogramu žive vage prošle nedelje cena skočila na 205, a iduće će biti 210 dinara.
Poljoprivrednici kažu da izuzetno teškog stanja u domaćem stočarstvu država trebalo da što pre pritekne u pomoć.
Neophodno je angažovati državne resurse i direktno finansijski podržati sve stočare, kako male tako i velike, registrovana i neregistrovana gazdinstva.
Zbog slične situacije na tržištima u okruženju i šire trebalo bi očekivati poskupljenja stočne hrane, žive stoke i mesa bar dve godine, naveo je Jovanović i dodao da bi već trebalo delovati preko Robnih rezervi.
Za razliku od vojvođanskih proizvođača i prerađivača mesa mesna industrija "Juhor" iz Jagodine, ne oseća nestašicu sirovina.
"Juhor" je deo "Delta Agrara" ima svoje farme svinja i junadi i "zaokružen ciklus proizvodnje", izjavila je Tanjugu savetnik generalnog direktora "Juhora" za proizvodnju Nevena Simić.
Proizvodnja mesa u Srbiji je oko 450.000 tona godišnje i biće dobro ako 2012. ostane bar na tom nivou, istakli su u Privrednoj komori Srbije.
U Srbiji se godišnje troši oko 42 kg mesa svih vrsta po stanovniku, što je daleko ispod evropskog proseka.
Prema podacima PKS, potrošnja mesa u Srbiji po stanovniku lane je bila četiri kilograma junetine, 5,4 kilograma ribe, 17,3 kilograma svinjetine i 17,2 kilograma živinskog mesa.
Očekuje se rast potrošnje niže vrednih, jeftinijih, kategorija mesa, kao i piletine.
