Izvor: Kurir, 07.Avg.2010, 09:27 (ažurirano 02.Apr.2020.)
ZATVORENICI U "PADINJAKU" SAMI SEBI PEKU HLEB
BEOGRAD - Od pre nekoliko dana iz zatvora u Padinskoj skeli širi se opojan miris taze hleba.
Potrebe za hlebom u popularnom „Padinjaku“ sve su veće, pa je zatvorska ustanova bila prinuđena da otvori svoju pekaru. Osuđenici su pre nekoliko dana obukli bele pekarske uniforme i počeli da sami peku beli hleb. Kupljene su savremene mašine, a u renoviranje stare zatvorske zgrade u kojoj se nalazi pekara i opremanje proizvodnje uloženo je pet miliona dinara. Sve je čisto i besprekorno, >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << samo fali Jagodinka Simonović.
Kao glavni majstor angažovan je pekar Nenad Jovanov, mladi Beograđanin, koji nije osuđenik, dok su dva pomoćna majstora zatvorenici.
- Osuđen sam na osam meseci zatvora i preostalo mi je još pet. Do sada sam radio u kuhinji, ali sam pre nekoliko dana prebačen u pekaru kao pomoćni radnik. Posao je vrlo lak i ne oduzima mnogo energije. Uglavnom sve rade mašine - kaže mladi osuđenik Nikola.
Hleb je, kako kaže, odličnog kvaliteta, i mnogo je ukusniji od državnog, koji se do sada jeo u zatvoru. Majstor Nenad Jovanov ima posao da obučava mlade entuzijaste na privremenom „odmoru“ u Padinskoj skeli, koji mu pomažu da mesi zatvorski hleb. Radi se samo radnim danima, od pola osam do pola pet.
- Javio sam se na konkurs za posao u zatvorskoj pekari i ne smeta mi što se radi u zatvoru. Zasad radimo samo u jednom smeni, ali ćemo uskoro raditi i duže jer ćemo povećati kapacitet proizvodnje. Osuđenike s kojima radim ja sam obučio i zadovoljan sam kako rade - priča majstor Nenad Jovanov.
Iz male zatvorske pekare dnevno izađe oko 1.700 vekni belog hleba tip-500, a mogućnosti su tri puta veće. Uprava zatvora planira da hlebom snabdeva i Centralni zatvor, zatvorsku bolnicu, a možda i odeljenje u Pančevu. Troškovi proizvodnje jedne vekne zatvorskog hleba su 13,50 dinara.
Milan Malešević
Rad bolji od ležanja
Zatvor u Padinskoj skeli je otvorenog tipa, što znači da nema ogradu i da su osuđenici slobodni da se kreću po krugu. Šef Službe za obuku i zapošljavanje Slavko Čehko kaže da rad nije obavezan ni za jednog zatvorenika.
- Niko ne mora da radi i trenutno je radno angažovano 65 do 70 odsto zatvorenika. Oni primaju plate od oko 5.000 dinara, ali bez obzira na to, draže im je da rade nego da sede besposleni - kaže Čehko.
