Izvor: Kurir, 08.Jul.2010, 17:16 (ažurirano 02.Apr.2020.)
ULJE IZ BEOGRADSKIH SAMOPOSLUGA BEZBEDNO ZA ISHRANU
BEOGRAD - Jestivo ulje koje koriste potrošači u Beogradu je hemijski i mikrobiološki ispravno, pokazalo je prvo uporedno ispitivanje i ocenjivanje kvaliteta jestivog ulja koje je uradio Pokret potrošača "Beograd".
"Ni u jednom uzorku nije utvrđena mikrobiološka kontaminacija, niti je utvrđena hemijska promena masti, koja bi mogla uticati na zdravlje potrošača", rekla je na predstavljanju rezultata predstavnica Instituta za higijenu i tehnologiju mesa iz Beograda, koji je uradio >> Pročitaj celu vest na sajtu Kurir << analizu, Mirjana Milanović-Stevanović.
Ona je navela da je ispitivano 19 uzoraka suncokretovog, maslinovog i mešanog jestivog ulja domaćih proizvođača i ulja iz uvoza, koji su kupljeni u beogradskim prodavnicama 17. juna. Ona je dodala da nisu ispitivani parametri koje su pojedini proizvođači navodili na deklaracijama, a koji se odnose na nutritivnu vrednost, odnosno sadržinu pojedinih masnih kiselina, poput omega 3 i omega 6. Objasnila je i da to nije urađeno da se proizvođači ne bi doveli u neravnopravan položaj, jer propisi u Srbiji još ne obavezuju na takvu vrstu deklarisanja, kao što je to slučaj u EU, pa pojedina ulja u Srbiji imaju označen sadržaj masnih kiselina, a drugi ne.
Predsednik Pokreta potrošača "Beograd" Petar Bogosavljević kazao je da nisu rađene ni senzorne analize mirisa, ukusa, boje i konzistencije, jer su složene i iziskivale su dodatne troškove, zbog čega nije bilo moguće napraviti listu ulja prema kvalitetu. Bogosavljević je kazao da je analiza urađena kroz projekat koji zajednički finansiraju Pokret potrošača "Beograd" sa 45 odsto, država i lokalna samouprava sa 35 odsto i privredne komore sa 20 odsto.
