Izvor: B92, 05.Avg.2013, 16:42   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Veštačko meso je tu - da li su vegetarijanci za?

Nijedna životinja nije umrla kako bi se stvorio ovaj hamburger. Nijedno mladunče nije odvojeno od svoje majke. Za pravljenje ovog hamburgera nije prolivena krv. Međutim, da li će vegetarijanci poželeti da uzmu zalogaj ovog veštačkog hamburgera.

U Londonu je upravo poslužen prvi hamburger napravljen od veštačkog mesa. Meso je u celosti proizvedeno u laboratoriji uz pomoć matičnih ćelija dobijenih od krava.

Osobe koje podržavaju veštačko meso tvrde da je >> Pročitaj celu vest na sajtu B92 << u pitanju hrana oslobođena okrutnosti koja bi mogla da bude čak zdravija od mesa pravih životinja i da će vremenom biti potrebno znatno manje resursa za njenu proizvodnju.

Jedna od najglasnijih organizacija koja se bori protiv okrutnosti prema životinjama, PETA, podržala je ovu ideju. Međutim, njen vođa, Ingrid Nevkirk, tvrdi da neće jesti veštačko meso u skorije vreme, a izgleda da se sa njenom izjavom slažu i brojni vegetarijanci i vegani.

„Nije mi potrebno da jedem meso. Svaka hrana koja u sebi ima meso mi je odbojna. Međutim, jako mi je drago da će ljudi koji jedu mesu sada svoju hranu dobijati iz znatno humanijeg izvora“, tvrdi ona.

Da bi se dobilo ovo veštačko meso potrošeno je 325.000 dolara za razvoj matičnih ćelija u rastvoru koji je sadržao i proizvode iz krvi krave.

Ovo je bilo dovoljno da odbije Liz Onil, portparola Vegetarijanskog društva.

„U pitanju i dalje nije hrana u kojoj nema proizvoda životinja ali treba biti spreman na nove ideje. Pojedine osobe su zaista uzbuđene zbog ovog koraka napred. Pojedinim osobama nedostaje meso“, izjavila je Onilova.

Čarls Staler međutim, nije jedna od tih osoba.

Staler je predstavnik organizacije VRG i tvrdi da postoje brojne ukusne alternative mesu.

„Odrastao sam na mesu. U mojoj porodici umesto kolača smo jeli salamu. Vegetarijanac sam od 1975. godine i uopšte mi ne nedostaje meso“, tvrdi Staler.

Organizacija VRG je napravila anketu 2011. godine kako bi saznali koju vrstu hrane bi ljudi jeli, a među opcijama se nalazilo i meso dobijeno iz DNK ćelija životinja.

Skoro 11 odsto intervjuisanih je izjavilo da bi kupovali takvo meso, dok je svega 2 odsto vegeterijanaca bilo otvoreno za tu ideju.

Iako je meso prihvatljivo za pojedine vegetarijance, ono nije košer u pravom smislu te reči.

Meso stvoreno u laboratoriji moglo bi da bude košer jedino ukoliko bi se koristilo tkivo životinje koja je ritualno ubijena.

Naučnici su koristili ćelije žive krave a takvo meso nije košer.

Međutim, šta je sa takozvanim vegetarijancima koji i dalje krišom jedu meso jer ne mogu bez njega?

„Ja bih kupila takvo meso. Platila bi više novca ukoliko više ne bih imala grižu savesti zbog toga što ga jedem“, izjavila je Marta Nelson iz Kolorada.

Sa druge strane, PETA nudi nagradu od milion dolara svakome ko uspe da stvori piletinu u epruveti pošto je to način da se smanji patnja životinja.

„Amerikanci, recimo, pojedu milion pilića svakog sata. Ukoliko bismo bili u mogućnosti da stvorimo veštačku piletinu, to bi značilo da milioni ptica više neće patiti“, tvrdi Nevkirkova.

Osobe koje jedu mesu ne bi trebalo da odvrate detalji u vezi sa veštačkim hamburgerom.

„U pitanju je pravi hamburger napravljen od pravog mesa. Od toga ne može stvarnije. Ono što ga razlikuje od drugog mesa jeste činjenica da je napravljen u čistoj laboratoriji a ne u nekoj prljavoj klanici“, tvrde kreatori veštačkog mesa.

Nastavak na B92...