Izvor: Nezavisne Novine, 27.Mar.2016, 19:30   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Paleo dijeta: Koliko je mesa dozvoljeno

Osmislio ju je Loren Kordejn, vodeći američki nutricionista, a osnovna premisa je da treba da jedemo sve ono što su jeli pećinski ljudi – meso, ribu, povrće, voće, sjemenke, orahe… i da iz ishrane izbacimo sve ono što praistorijski ljudi ne bi mogli da svare – mlijeko, krompir, mahunasto povrće, šećer i prerađenu hranu.

I sve bi to bilo u redu da se precizno znalo u kojoj količini treba jesti meso i ostale namirnice, a da bude vjerodostojno ishrani iz tog davnog >> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << perioda.

Na sva ova nagađanja konačno je stavljena tačka. Studija „Senkenberg centra za ljudski razvoj “ Univerziteta Tubingen u Nemačkoj precizno je pokazala kako su se zapravo hranili naši preci.

– Ispitivali smo ljudske kosti iz doba paleolita koja su otkrivena u Belgiji. Na osnovu količine kolagena u njima, te osnovne materije vezivnog tkiva, uvidjeli smo da su najviše jeli meso i da je ono u njihovoj ishrani bilo zastupljeno čak 80 odsto. Na meniju su bili mamuti, divlji, konji i medvjedi.

Ostalih 20 odsto pripada ostalim namirnicama – kaže Herve Boherens, koautor studije.

Nastavak na Nezavisne Novine...