Izvor: Telegraf.rs, 22.Jun.2016, 16:26 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Da li ste za jedno plavo vino? Da, dobro ste pročitali – PLAVO vino! (FOTO) (VIDEO)
Ma kako zvučalo suludo, nije u pitanju novinarska patka. Vinari iz okoline Madrida uspeli su da proizvedu “Gik Blue” - plavo vino.
Napravljeno je kombinovanjem različitih sorti crnog i belog grožđa, a cena mu i nije tako strašna. Jedna boca od 0,75 litara košta 1200 dinara.
- Ovo vino je za mlade ljude, bez iskustva s vinima. A vi, stariji, pokušajte da zaboravite sve što znate o vinu. Potisnite informacije o stotinama vina zaštićenog geografskog porekla, imena, >> Pročitaj celu vest na sajtu Telegraf.rs << standarde, kako se služi, kakav mu je buke... Zaboravite sve ono što vas je somelijer naučio na kursu kušanja vina. Mi ne verujemo u pravila i ne smatramo da osoba mora da studiozno izučava enološku bibliju da mogla jednostavno da uživa u čaši vina – kažu iz kompanije “Gik”.
A photo posted by Gïk Live! Vino Azul (@giklive) on Nov 4, 2015 at 3:26am PST
Uprkos ovoj molbi, enolozi su se ipak oglasili i otkrivaju nam da plavo vino ukusom podseća na rizling, a da je boju dobio od dva pigmenta – antocijanina (prirodnog pigmenta iz ljuske grožđa) i indiga (praha koji se dobija od biljke po imenu isatis tinctoria plant).
Kako tvrde oni koju su ga probali, plavo vino odlično ide uz suši, naćose s gvakamoli sosom, pastom karbonara ili dimljenim lososom.
Verujemo da ovo neće biti pravo stanovnicima hrvatskog ostrva Pelješac, ponosnima na svoje fenomenalno autohtono vino koje nosi ime - Plavac.
(Telegraf.rs)
