Izvor: Dzungla.org, 07.Mar.2014, 11:33 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Više od klasičnog vikenda: Vinski putevi Slovenije
U RASPRAVAMA na temu da li je vino hrana ili piće, Slovenci se nisu preterano isticali niti su se o tome izjašnjavali. Nisu mudrovali ni o tome da li je „u vinu istina“. Oni su smislili kako da se s vinom i od vina napravi dobar posao, prvenstveno u turizmu. To je korak više nego da se prodaje samo vino, pa je iz sprege vinara i turističkih poslenika nastala formula kojom se značajno obogaćuje privredni potencijal ove zemlje. A kako to izgleda u praksi, može se videti u opštini >> Pročitaj celu vest na sajtu Dzungla.org << Slovenske Konjice, nedaleko od banjskog mestašca Zreče u vinariji „Zlati grič“. Nalazi se u dravinjskoj dolini, gde se stvarala prirodna simbioza panonskog i alpskog, s predelima izloženim suncu i podatnim za vinovu lozu, pa ne čudi što se u tim krajevima ne govori o plodnoj već o vinorodnoj zemlji. Na tome se i temelji više od osamsto godina stara vinogradarska tradicija, zasnovana na području Škalca, gde je središte i sedište „Zlatog griča“, sa zatalasanim brdašcima i modrozelenim vinogradima, starim dvorcem i modernim vinskim podrumom. Prvenstveno se gaje bele sorte, laški i renski rizling, šardone, rizvanac i traminac, zatim sivi i beli pinot, ali i modra frankinja i modri pinot. I vina – polusuva ili suva, poznata su uglavnom pod tim imenima. Nove i moderne ukuse nude „zlatne penine“, penušava vina peckavog ukusa i osobenog mirisa. Prava veličina zdanja je – pod zemljom. Arhitektonskim zahvatom, jedna strana objekta obezbeđena je i prirodnim, dnevnim svetlom. Sve ostalo su savremeni uređaji i najnovija tehnologija za dozrevanje i čuvanje vina. HRAM U ambijentu gde je sve podređeno ukusima, domaćini ne opterećuju goste onim što ne moraju da pamte, osim omamljujućih gutljaja. To je kao piti vodu na samom izvoru, a ne onu flaširanu i hladno „oznojenu“ u frižideru. Tu dozrevaju i čuvaju se sva ta vinska blaga, i piju, i friška i odležana. Piju se i kao aperitiv, pa odmah uz jelo. Ali i posle jela. Prvo takvo mesto je vinogradarski dvorac u Škalcu i, usred vinograda gostionica „Grič“. Tu, uz izuzetnu hranu, preporučuju i vina koja goste „uzimaju pod svoje“ posle degustacije u onom podzemnom vinskom hramu. Vina nude i u mističnom ambijentu obližnje Žičke kartuzije, zatim u Termama Zreče, pa na snežnoj Rogli ili u „Gastužu“, najstarijoj gostionici u Sloveniji, podignutoj u 15. veku. I na svakom drugom mestu gde se drži do ugostiteljskog i vinarskog nivoa i ugleda. INFO* Slovenske Konjice su udaljene od Beograda oko 600 km* „Zlatni grič“ ima 750 hektara vinograda i 600 tona grožđa*Degustacija vIna od 9 evra* Poseta Žičkoj kartuziji 15 evra * Golf teren sa 18 rupa 28 evra* Apartman za 2 osobe (dnevno) 70 evra OpširnijeVečernje Novosti
