Izvor: Dzungla.org, 24.Jul.2013, 01:01   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Turisti preporučuju BiH: Tamo se dobro jede

SARAJEVO – Turisti koji se odluče da posete Bosnu i Hercegovinu u svojim preporukama kasnije uvek ističu da se „tamo dobro jede“, više od 80 odsto ih traži isključivo tradicionalnu kuhinju i ne odlaze dok ne upoznaju autohtonu hranu, navodi predsednik Udruzenja hotelijera i restoratera BiH Amir Hadžić.“Ne dođe nijedan turista, a da ne proba jela s roštilja, jagnjetinu s ražnja, teletinu ispod sača i zalivene poslastice“, tvrdi Hadžić, navodeći da poreklo ovih jela >> Pročitaj celu vest na sajtu Dzungla.org << nije ispitano, ali da su toliko dugo na prostorima BiH da su prihvaćena kao lokalna.Mišljenje predsednika Udruženja je da bosansko-hercegovački ugostitelji treba da imaju u opticaju i bečku šniclu i italijanske pice, ali da im prioritet treba da bude tradicionalna kuhinja koju gosti i očekuju.Hadžić upozorava da treba da se sačuva ono po čemu je država prepoznatljiva, a naglašava i vrednost tradicionalnog posuđa kao što su bosanski lonac, ćupovi, drveno posuđe…Turistima, kaže, posuđe tog tipa predstavlja pravu atrakciju – oduševljeni su kada im se jelo servira u zemljanoj posudi.“U skladu sa higijenskim i tehničkim uslovima objekti u BiH treba da promovišu zemljano posuđe i vrate tradiciju od pre 100 godina“, uveren je Hadžić koji, kada su u pitanju cene, naglašava da je tradicionalna kuhinja i jeftinija u odnosu na evropsku hranu. OpširnijeVečernje Novosti

Nastavak na Dzungla.org...