Izvor: BKTV News, 08.Mar.2014, 19:30 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Mast nije uzrok srčanih bolesti, to je – šećer!
Niskomasna ishrana ne sprečava srčane bolesti niti vam pomaže da živite duže – pravi neprijatelji su šećer i ugljeni hidrati, tvrde naučnici. Trenutni saveti se baziraju na podacima iz 1950. godine koji tvrde da su zasićene masti glavni krivac za srčane bolesti.
Za globalnu epidemiju arteroslkeroze, srčanih bolesti, dijabetesa, gojaznosti i metaboličkog sindroma kriva je ishrana sa puno ugljenih hidrata i šećera, a ne sa puno masti
- Potrebna nam je jaka >> Pročitaj celu vest na sajtu BKTV News << kampanja za javno zdravlje, podjednako jaka kao ona koju smo imali sedamdesetih i osamdesetih godina kada se loše pričalo o zasićenim mastima, kako bi se objasnilo da nismo bili u pravu po pitanju toga. Ne postoji ubedljiv dokaz da niskomasna ishrana ima pozitivno dejstvo na zdravlje. Strah da zasićene masti povećavaju holesterol potpuno je neosnovan – tvrdi Džejms Dinikolantonio, istraživač i naučnik iz Njujorka.
Stručnjaci veruju da niskomasna ishrana može da smanji rizik od gojaznosti i dijabetesa – dok je, u stvari, sasvim suprotno tačno.
Pokazalo se da je ishrana koja sadrži malo ugljenih hidrata ta koja poboljšava holesterol. Ali ipak, on i dalje predlaže da se prerađena hrana izbegava.
Prošle godine su britanski eksperti tvrdili da su naučne studije pogrešno interpretirane kada se radi o tome da je visokomasna ishrana štetna za srce. Ljudima je savetovano da smanje unos masti za 30 odsto, a unos prezasićenih masti za 10 odsto. Ipak, skorašnja istraživanja nisu pokazala povezanost između unosa zasićenih masti i rizika od srčanih bolesti – čak se pokazalo da su zasićene masti dobre za srce.
Švedska je prva odbacila „niskomasni mit“ u korist ishrane sa malo ugljenih hidtrata i dosta masti.
- Podaci pokazuju da je za globalnu epidemiju arteroslkeroze, srčanih bolesti, dijabetesa, gojaznosti i metaboličkog sindroma kriva ishrana sa puno ugljenih hidrata i šećera, umesto masti, što neki tek počinju da shvataju – kaže Džejms Dinikolantonio.
Izvor: zenablic
Tweet
