Izvor: BKTV News, 20.Feb.2014, 14:00   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Koja zemlja najviše jede belu čokoladu?

Skoro 1.5 milijardi dolara bele čokolade konzumirano je širom sveta u 2013. godini sudeći po podacima Euromonitora, a samo Sjedinjene Američke Države, Velika Britanija i Brazil odgovorne su za 700 miliona dolara.

Sa ukupnom vrednošću konzumirane bele čokolade od 315 miliona dolara, Brazil ima ubedljivo najveći apetiti za ovom poslasticom a ona čini 15.5 odsto ukupnog čokoladnog tržišta ove zemlje.
Holandija se nalazi na drugom mestu, Afrika je na trećem dok >> Pročitaj celu vest na sajtu BKTV News << je Meksiko na četvrtom.
Mnogi u čokoladnom svetu okreću glavu od bele čokolade zato što ona zapravo ne poseduje čvrste materije kakaoa već samo kakao puter – mast koja ostaje nakon procesiranje kakaoa.
Administracija za hranu i lekove u Americi je čak moralo da da tačne odrednice u vezi sa tim šta se može nazivati belom čokoladom zato što su proizvođači stavljali previše šećera i drugih masti kako bi privukli potrošače. Sada, bela čokolada mora da sadrži barem 20 odsto kakao putera, 14 odsto mlečnih sirovina i manje od 56 odsto šećera.
Ipak, apetit prema beloj čokoladi u svetu nastavlja da raste. Globalno tržište poraslo je za 21 odsto u poslednjih 5 godina a predvodio ga je Brazil gde je konzumacija bele čokolade u tom periodu poraslo za 150 odsto a sličan rast zabeležen je i u Argentini i Saudijskoj Arabiji gde je konzumacija duplirana od 2008. godine.
Međutim, na pojedinim mestima njena konzumacija se smanjuje. Grčka jede znatno manje bele čokolade nego što je to činila 2008. godine dok je apetit opao i u Kini uprkos povećanju od 70 odsto kada je konzumiranje čokolade u pitanju.
Izvor: b92.net
Tweet

Nastavak na BKTV News...