Izvor: Dzungla.org, 24.Dec.2011, 17:18 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Ko preskače doručak rizikuje rak
Obolevanje od karcinoma debelog creva može da se smanji zdravim obrocima. Najmanje jednom nedeljno treba jesti brokoli i kupus, koji su najbolji antioksidansi
Ko preskače doručak, a za ručak u tanjir natrpa namirnice pune konzervansa, pesticida i energetskih dodataka da bi dobio snagu za naporan i stresan dan, i sve to pojede „s nogu“, rizikuje da oboli od karcinoma debelog creva.
Ishrana nije jedini, ali je veoma značajan faktor obolevanja od ove vrste raka. Šanse >> Pročitaj celu vest na sajtu Dzungla.org << od obolevanja su još veće ako je od karcinoma bolovao neko u porodici.
Sve ove namirnice, preskakanje doručka, i neredovni obroci stvaraju slobodne radikale u telu, a oni dovode do oksidativnog stresa. Ako imamo jake telesne borce (antioksidanse, vitamine, hormone i enzime), lako ćemo se izboriti sa neprijateljima. Ali ako prevagnu loše materije, prema rečima profesora dr Zorana Krivokapića, kolorektalnog hirurga iz Prve hirurške klinike KCS, doćiće do destrukcije i degeneracije ćelija, i do bolesti:
- Preduslov za kvalitetnu funkciju digestivnog sistema je redovna i konzistentna stolica. Neophodno je pražnjenje creva jednom dnevno, a to može da se postigne ako se hrana bazira na obilju voća i povrća, jer oni sadrže najviše celuloznih vlakana.
STARIJI U VEĆEM RIZIKU Karcinom debelog creva najčešće pogađa generacije starije od 50 godina, i one koji čiji su krvni srodnici imali ovu vrstu raka. Srbija je među zemljama sa najvećom učestalošću ovog karcinoma (45 obolelih na 100.000 stanovnika). Poređenja radi, u Africi, gde ljudi uglavnom jedu biljnu hranu, i žive manje stresno, obolevaju jedan do dva čoveka na 100.000 stanovnika.
Kvalitet stolice postiže se i unošenjem najmanje dva litra tečnosti, vode, sokova, jogurta, supe, ili čaja. Crveno meso, prema rečima dr Krivokapića, treba jesti najviše dva puta nedeljno, a njega moraju da zamene riba i meso pernatih životinja. Najmanje jednom nedeljno treba jesti brokoli i kupus, koji su se pokazali kao najbolji antioksidansi.
Dr Velimir Marković, koloproktolog iz KCS, kaže da osim namirnica koje su lako svarljive, mleka, jaja, mesa, u organizam treba da se unose i sastojci koji nisu svarljivi:
- Oni ostavljaju zaostatke u crevima, da stolica ne bi bila previše tečna. Zato se preporučuju žitarice, pre svega mekinje, jer one daju najveći zaostatak: na 100 grama mekinja, 48 grama ostane nesvarljivo.
Ne treba samo izabrati prave namirnice, potrebno ih je i pripremiti na zdrav način. A tu važi samo jedno pravilo: više kuvanog, manje prženog.
- To ne znači da treba u potpunosti da se odreknemo pržene i pohovane hrane. I sušeno meso, pršuta i čajna kobasica nisu zabranjeni, treba samo izabrati meso koje je sušeno na tehnološki zdraviji način- kaže dr Marković.
A da bi sve dobre sastojke iskoristili iz ovih namirnica, mora se jesti polako, a ne na brzinu, i svaki zalogaj se mora dobro sažvakati.
(Izvor:Novosti)
