Izvor: Mondo, 22.Feb.2013, 01:17   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Italijanska nagrada beogradskom restoranu

Beogradski restoran "Lorenco i Kakalamba" nagrađen za čuvanje autentičnosti i originalnosti tradicionalne italijanske kuhinje. Nagrada "Marćio Ospitalita' Italiana" dodeljuje se pod pokroviteljstvom Komore italijansko-srpskih privrednika, a u ime italijanskog Nacionalnog Instituta za istraživanja u turizmu.

Foto: lk.rs/rs, print screen

Beogradski restoran "Lorenco i Kakalamba" dobitnik je prestižnog "Markio Ospitalita' Italiana" priznanja za Srbiju u 2013. godini, >> Pročitaj celu vest na sajtu Mondo << za istrajnost u primeni strogih kriterijuma autentičnosti i originalosti tradicionalnih italijanskih proizvoda i italijanske kuhinje.

Na svečanoj ceremoniji povodom uručenja nagrade, prisutni su imali priliku da probaju mnogobrojne italijanske specijalitete, koji su isključivo napravljeni od proizvoda sa zaštićenim poreklom i sa zaštićenih geografskih podneblja.

Generalni sekretar Komore italijansko-srpskih privrednika, Oliver Lepori, izjavio je da je "italijanski način ishrane postao međunarodni simbol gostoprimstva u okviru kojeg su hrana, ali i svaki njen sastojak pa i način pripreme dobili vrednost koja se izjednačava sa značajem umetnosti i muzike".

Lepori je dodao da "to potvrđuje i Unesko, priznavši italijanski i mediteranski način ishrane kao doprinos svetskoj baštini".

Vlasnica restorana "Lorenco i Kakalamba", Sanja Đorđević, rekla je na ceremoniji dodele priznanja da su se "trudili da tradicionalna italijanska jela prave po originalnim recepitma koji su vekovima nepromenjeni, koristeći najkvalitetnije namirnice".

Ona je istakla da su "gosti prepoznali kvalitetnu ponudu, čime je broj mušterija povećan".

PR restorana "Lorenco i Kakalamba", Katarina Zorić, izjavila je da je jelovnik baziran na toskanskoj kuhinji, a u ponudi su brojna jela.

Ona budućim gostima preporučuje tradicionalno toskansko jelo "pepozo", odnosno gulaš sa biberom, kao i njoke sa orahom.

Nagrada "Markio Ospitalita' Italiana" dodeljuje se pod pokroviteljstvom Komore italijansko-srpskih privrednika, a u ime italijanskog Nacionalnog Instituta za istraživanja u turizmu -ISNART.

(Tanjug)

Nastavak na Mondo...