Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 12.Dec.2008, 17:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Uskoro: Stari vinski podrumi kao atrakcija
CRVENKA - Stari vinarski podrumi u Crvenki biće stavljeni pod zaštitu države kao spomenici kulture.
Etnolog u Pokrajinskom zavodu za zaštitu spomenika kulture mr Mirjana Đekić kaže da će kompleks od 34 nekadašnja podruma u ulici Moše Pijade u Crvenki biti zaštićen kako bi se sačuvao autentični ambijent i vizuelni identitet tog mesta, kojeg su 1785. godine osnovale podunavske Švabe.
Đekićeva kaže da je neophodno da Republička direkcija za imovinu prenese >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << vlasništvo nad podrumima na opštinu Kula, da bi se iduće godine pristupilo uređenju tih objekata.
"Podrumi su bili značajan deo društvenog života Crvenčana sve do perioda između dva svetska rata. Neki su dugački i do 200 metara, a sastoje se od tri celine", objašnjava Đekić.
Đekić: Nema vinograda kao nekad
Zasad je najveći vinogradar u Crvenki zainteresovan da obnovi jedan od podruma. Obnovljenim podrumima potrebno je obezbediti i adekvatnu namenu.
Prvi deo je prostorija u kojoj su pripremane gozbe za vinogradarske porodice i njihove goste. U drugoj, dužoj prostoriji, bile su prese za ceđenje grožđa i alatke. Treći deo, koji najčešće nije bio ozidan, služio je za smeštaj buradi s mladim vinom.
U Crvenki su posebno bili cenjeni ružica i belo vino. Nažalost, u Crvenki više nema vinograda kao nekad, pa je nerealno očekivati da svi podrumi opet budu korišćeni u prvobitne svrhe, ali bilo bi lepo da se bar nekoliko koristi za čuvanje ili makar za prodaju i degustaciju vina, kaže Đekićeva.
Od ciglane do podruma
Prema njenim rečima, Nemci koji su se ukazom carice Marije Terezije doselili u Crvenku najpre su imali ideju da skladište vino i vinogradarski alat, pa su iskopali manja udubljenja u lesnoj zaravni.
Kasnije, kad je u Crvenki počela da radi ciglana, od tih udubljenja nastali su podrumi sa ozidanim svodovima. Zlatno doba crvenačkih vinarskih podruma bilo je tridesetih godina prošlog veka.
Fond "Podrumi Telečke visoravni"
Crvenčani su osnovali fond „Podrumi Telečke visoravni", s ciljem da sačuvaju stari etnoprostor s vinarskim podrumima, jedinstven u našoj zemlji.
Direktor fonda Milan Tatalović kaže da je namera da se povrati ljubav meštana Crvenke prema uzgoju vinove loze. Nekad je u tom mestu bilo 870 jutara zemlje pod vinogradima i 650 vinarskih podruma ukopanih u Telečku visoravan, na izlasku iz Crvenke prema Novoj Crvenki.
Grb Crvenke kao svedok
Prema njegovim rečima, stari grb Crvenke najbolje pokazuje koliko su nekadašnji žitelji uživali u čarima berbe i vina. Na levoj strani grba je klasje žita, a ispod njega raonik, dok je s desne strane čokot vinove loze s dva grozda i obrisima dvaju vinarskih podruma.
Fabrika alkohola „Panon" u Crvenki i vinarija „Čoka" žele da zakupe nekoliko podruma za prezentaciju svojih proizvoda, a postoje i predlozi da se u njima otvore ugostiteljski objekti, fotografske radnje, cvećare i etnokuća, javlja "Pres".
Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...
