Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 14.Mar.2019, 20:23 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tri medalje za novosadske studente gastronome
U okviru Međunarodnog sajma turizma u Solunu, tim Departmana za geografiju, turizam i hotelijerstvo novosadskog PMF ostvario je značajne rezultate, osvojivši tri medalje, u konkurenciji preko 2 hiljade takmičara, iz 29 zemalja.
Više nije iznenađenje kada studenti sa PMF-a donesu medalje sa prestižnih svetskih takmičenja. Danica, Aleksandra, Miloš i Tatjana osim odličja, bogatiji su za neprocenjivo iskustvo.
„Velika je stvar pojaviti se tamo i odmeriti snage >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << sa vršnjacima, sve su to već formirani kuvari. da vidimo gde se nalazimo u odnosu na svet i da vidimo na čemu treba dalje da radimo", kaže Miloš Kuzmanović, student gastronomije.
„Dosta truda je potrebno uložiti za ovako nešto, mi smo bili konstantno u kuhinji i radili na našim jelima, izvršavali korekcije uz pomoć naših profesora tako da dosta sati provedenih u kuhinji dalo je ovakve rezultate", kaže Danica Rinčić, studentkinja gastronomije.
„Koliko je bitno dobro jelo isto toliko je bitna i tehnika, rad u kuhinji ali i pristup i odnos prema radu, sve se to ocenjuje na takmičenju", kaže Aleksandra Dimitrijević, studentkinja gastronomije.
„Mnogo svakodnevnog truda i ulaganja sebe u to, i fizičkog rada u kuhinji, stajanja i mnogo toga smo uložili da bi dobili ovakve rezultate", kaže Tatjana Bodvoji studentkinja gastronomije.
Hrana je značajan segment kulturnog nasleđa svakog naroda, zato su naši predstavnici odlučili da promovišu lokalne specijalitete, spremljene na moderan način.
„Jedan od ciljeva na takmičenju bila je afirmacija naše lokalne gastronomije. Pa time smo u pripremi jela koristili lokalne i karakteristične namirnice sa naših podneblja. Konkretno na ovom takmičenju namirnice koje smo koristili bila je slanina mangulice, fruškogorske pečurke, fruškogorska vina, somborski sir, begečka šargarepa", kaže Maja Banjac, asistenkinja na Katedri za gastronomiju.
Ovakva takmičenja od velikog su značaja za mlade gastronome, jer je to odlična prilika da sarađuju sa kuvarskom elitom, koja im uvek može dati smernice za njihov dalji napredak i rad.
Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...
