Izvor: Blic, 26.Maj.2008, 12:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Mitrovčani podižu neobične spomenike
SREMSKA MITROVICA - U centru Sremske Mitrovice, ispred službenih prostorija Specijalnog rezervata prirode Bara Zasavica, za 14. juni najavljeno je postavljanje bronzanog spomenika u čast svinji mangulici i psu pulinu. Mitrovački gorani, inicijatori akcije, nadaju se da će i pored finansijskih nevolja, rad vajara Vladimira Tovića u čast životinja koje su u Sremu bile jedan od stubova opstanka, biti završen na vreme.
- Pokret gorana Sremske Mitrovice je na osnovu nekoliko >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << primeraka lasaste mangulice, sakupljenih od profesora Žike Gajića, uspeo da napravi čopor od oko 400 svinja i uz pomoć Odseka za genetičke resurse Ministarstva za poljoprivredu obnovi i spase ovu rasu od izumiranja. Posle detaljne analize mesa i masti, kada je utvrđeno da je mangulica životinja sa najmanje holesterola, pokrenuta je inicijativa za ponovno gajenje mangulice. Našim gostima i brojnim turistima koji svakodnevno dolaze u obilazak Bare Zasavica obavezno na trpezi ponudimo nadaleko čuveno praseće pečenje, kao i čvarke od mangulice - kaže Slobodan Simić, upravnik Specijalnog rezervata prirode Bara Zasavica.
Ova rasa svinja je u prošlosti, kako objašnjava, bila najpopularnija u Sremu od početka 19. veka, pa sve do 1950. godine, a njena mast, slanina i meso bili su proizvodi namenjeni evropskom tržištu. Osnovni uslovi za njeno čuvanje su ritovi, močvare i šume, dok im je prednost u odnosu na druge rase otpornost na zarazne bolesti.
- Pored mangulice, jedan od simbola ovog podneblja je i pas pulin, verni čovekov prijatelj nezamenljiv stočarima i pastirima, umiljat i pametan i veran do groba. Svejedno da li je crn, beo ili crvenkast, on je svom gazdi neumoran radnik, često samo za koru hleba i vode. Podizanjem ovog spomeika prilika je da se odužimo našim prijateljima iz detinjstva. Rad umetnika u bronzi, sa izlivanjem postamenta za spomenik, koštaće 8.000 evra - navodi Simić, pozivajući sve koji drže do tradicionalnih vrednosti da pomognu akciju.
