Izvor: Radio Televizija Vojvodine, 30.Dec.2014, 15:16   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Čašica više može da pokvari praznike

Iako jedna noć "ludovanja" i prekomernog unosa hrane i tečnosti neće napraviti veću štetu u organizmu osim osećaja težine u stomaku i mamurluka u glavi, stručnjaci upozoravaju da preterivanje tokom predstojećih praznika, ipak, može da bude okidač za početaka zdravstvenih problema.

Osim na količinu i vrstu hrane koju birate, obratite pažnju i na vreme kada jedete. Naročito bi trebalo da pripaze osobe koje već imaju šećernu bolest, povišen krvni pritisak, povišene >> Pročitaj celu vest na sajtu Radio Televizija Vojvodine << masnoće u krvi, ali i oni koje su završile dug period posta.

Hrana

"Trebalo bi izbegavati hranu pripremljenu prženjem i pohovanjem, i namirnice koje su bogate zasićenim mastima i prostim šećerima", izjavila je doktor Snežana Dejanović, specijalista higijene Instituta za javno zdralje Srbije "Dr Milan Jovanović Batut". Recimo, klasična ruska salata sa majonezom može da se zameni vitaminskom salatom od povrća posutom semenkama susama, lana, suncokreta i bundeve, i na taj način obogaćenom polinezasićenim masnim kiselinama.

Najveći broj žučnih i želudačnih napada dešava se upravo tokom i posle praznika, a to je posledica jakih obroka. Doktor Miodrag Slović, gastroenterolog u Zemunskoj bolnici, kaže da uzimanje teških namirnica dovodi do povećanih i jačih kontrakcija zida žučne kese: "Obilna, masna, začinjena, ljuta i vruća jela uz alkohol i gazirana hladna pića izazivaju jače i brže kontrakcije i naglo pražnjenje žučne kese, što može da doprinese zapaljenju žučne kese i pankreasa. Pomeranje kamenčića prema izlaznom delu žučne kese ili u žučne puteve može dovesti do žučnih kolika i komplikacija."

Mlaka voda protiv mamurluka

Pre početka obroka dobro bi bilo da popijete dve čaše mlake vode. Njen zadatak je da spreči kasniju dehidraciju, glavni uzročnik mamurluka. Takođe, treba izbegavati kafu i sve napitke koji sadrže kofein, jer pospešuju dehidraciju i dovode do pojačanog bola u glavi.

Trebalo bi, kaže dr Slović, izbegavati namirnice koje sadrže životinjsku mast, konzumiranje belančevina i šećera.

"Bilo bi dobro da se uz obrok pije mineralna voda jer pomaže drenažu žučnih puteva", savetuje dr Slović.

Alkohol

Ograničite unos alkohola, jer podstiče apetit i drastično smanjuje sposobnost organizma da sagoreva kalorije satima nakon konzumacije. Izbegavajte visokokalorične mešavine pića, bolje pijte vino ili šampanjac. Recimo, pola čaše šampanjca ima 70 kalorija, a jedna margarita čak pet puta više - 340.

Slatkiši

Stručnjaci upozoravaju da se tokom praznika uglavnom nabaci od dva pa do čak pet kilograma, a za ovaj skok na vagi su uglavnom najzaslužniji slatkiši. Najvažnije pravilo je: zasladite se jednim parčetom torte ili kolačem, ne isprobavajte sve slatkiše koji su ponuđeni. Čokolada u poslasticama najčešći je krivac za gorušicu.

Nastavak na Radio Televizija Vojvodine...