Izvor: Blic, 15.Sep.2012, 18:37 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Zdravo je jesti hleb, pokazuje istraživanje
Najnovija istraživanja Britansk fondacije za ishranu pokazuju da je hleb zdrava namirnica koja zbog vitamina i minerala koje sadrži mora biti redovan deo naše ishrane. Naučnici u Velikoj Brutaniji opovrgli su dosadašnje tvrdnje nutricionista da ova vrsta hrane izaziva veliki broj bolesti i da je jedan od najčešćih uzročnika alergija.
Ejn О’Коnor, jedan od vodećih stručnjaka u ovom istraživanju, ističe da je hleb denominizovan netačnim tvrdnjama zdravstvenih stručnjaka >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << i televizijskim emisijama posvećenim ishrani.
- Naučnici moraju da spreče širenje ovih mitova, jer je hleb važan deo ljudske ishrane - izjavio je on za "Dejli Mejl".
Prema najnovijoj britanskoj studiji, upozorenja nutricionista o opasnostima konzumiranja hleba više ne važe. Ova namirnica ne utiče, kako se do sada navodilo, na pojavu umora, bolova u stomaku, nadimanja i glavobolje.
Beli hleb se dugo označavao kao najnepoželjnija vrsta hrane za sve one koji žele da izgube suvišne kilograme. Dijete, poput Atkisonove i Dukanove, strogo su zabranjivale njegovu upotrebu.
Ejn О’Коnor negira ovakve postavke navodeći podatak da je, uprkos masovnom padu potrošnje hleba u Britaniji, gojaznost u ovoj zemlji najveća u Evropi.
Rezultati ovog istraživanja pokazuju i da podaci o velikom porastu alergije na hleb nisu verodostojni. Broj obolelih od ove bolesti se ne povećeva. U javnosti postoji slika o velikoj rasprostranjenosti alergija na sastojke hleba, ali je to uglavnom zasnovano na pogršenim uverenjima ljudi da pate od ovog oboljenja.
Nekonzumiranjem hleba ljudi ostaju uskraćeni za minerale i vitamine koji su od ključnog značaja za njihovo zdravlje.
