Izvor: Blic, 18.Mar.2011, 01:35 (ažurirano 02.Apr.2020.)
U vrtiću jedu i hranu koju kod kuće ne vole
BEOGRAD - Šareni pasulj, sočivo ili hleb sa susamom mnoga deca nerado jedu kod kuće, ali im je ovakva hrana u vrtićima omiljena. To ne kažu samo kuvari i vaspitači, nego i roditelji, pa i sami mališani. A stručnjaci uz to dodaju i da su obroci za decu od jedne do sedam godina u predškolskim ustanovama sasvim u skladu sa nutricionističkom kartom.
Svaka predškolska ustanova ima svoje nutricioniste koji brinu o dečjoj ishrani i odlučuju o jelovniku vrtića.
- >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << Obroci se prave isključivo prema principima pravilne ishrane i preporukama Svetske zdravstvene organizacije, UNICEF-a i naših stručnih institucija. Kroz svakodnevnu ishranu, mališani u organizam unose minerale, vitamine i dovoljno kalorija neophodnih za zdravlje organizma i pravilan razvoj. Unose sve osnovne namernice, podeljene u sedam grupa - kaže za "Blic” Vesna Zečević, dijetetičarka i nutricionista Predškolske ustanove "Dečji dani" u Starom gradu, koja obuhvata 11 vrtića.
Kuvari u predškolskim ustanovam trude se da obroci budu što ukusniji. Mnogi mališani, kako kaže Vesna Zečević, u vrtićima jedu hranu koju im kod kuće roditelji i ne spremaju.
- Deci je zanimljivo kad jedu, recimo, sočivo, što je jednom mesečno, ili šareni pasulj i integralna peciva sa semenjem. Ovakvi obroci za njih su "avantura”. Kada je hrana šarena, puna je vitamina, ali je i interesantna za njihovo oko, pa je sa slašću pojedu - napominje naša sagovornica. Ona dodaje da su deca koja deo dana provode u vrtićima zdrava, nisu gojazna i imaju energije za igru, a tome mogu da zahvale upravo pravilnoj ishrani.
Vaspitači će reći da ne vole baš sva deca svaku hranu i da se nekad i malo dovijaju da ih privole da jedu.
Vaspitačica predškolske ustanove na Čukarici S. M. kaže da za užinu mališani najviše vole voće, a za ručak pasulj i krompir pire.
- Za doručak ponekad imaju poparu ili kačamak, a to ne vole. Zanimljivo je da ne vole ni meso, ali zato je pasulj ili pire krompir pun pogodak. To im je omiljeno jelo. Za užinu vole voće ili "plazmu” - kaže ova vaspitačica. I ona potvrđuje da pojedina deca u vrtiću neku hranu jedu, a kod kuće roditelji ne mogu da ih nateraju ni da je probaju.
- Prezadovoljna sam ishranom u vrtiću, izgleda da bolje kuvaju nego ja. Moj sin pojede jedva zalogaj spanaća kod kuće, a u obdaništu dva tanjira. Pitala sam ih kako ga prave, ali kažu da to nema veze sa receptom, već je "tajna” u atmosferi za ručkom, gde sva deca jedu zajedno, pa im je tako valjda interesantno - kaže uz osmeh Ljiljana Mihajloski, majka petogodišnjeg Luke.
Primer dnevnog jelovnika
Doručak: zapečen hleb sa jajima i sirom i jogurt Užina: banana, kolač s makom i čaj sa medom i limunom Ručak: čorba od povrća, dinstano meso sa biljnim začinima, boranija, salata od cvekle i hleb Jučerašnji dnevni meni PU "Dečji dani"
Osnovnih sedam grupa namirnica
Svakodnevna ishrana dece, uzrasta od jedne do sedam godina, prema nutircionističkoj karti mora da sadrži kombinaciju osnovnih namirnica koje su podeljene u sedam grupa:
Žito i proizvodi od žita Meso, riba, jaja Mleko i mlečni proizvodi Masti i ulja Povrće, Voće Šećer i šećerni koncentrati
Povezane vesti: Nutricionisti brinu o ishrani dece u vrtićima
