Izvor: Nezavisne Novine, 24.Maj.2016, 07:42   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Tjestenina sa povrćem i pavlakom

Jedan od mnogih načina pripreme tjestenine je i, pomalo dijetalna varijanta koja je pred vama. Recept za pripremu zapečene tjestenine sa povrćem i pavlakom je vrlo jednostavan, a posebno, ukoliko imate manjak vremena, kao većina današnjih domaćica.

U principu, najjednostavnije je da za pripremu tjestenine na ovaj način koristite zamrznuto povrće i to najbolje takozvanu ” Zlatnu mješavinu ” ili ” Povrće za đuveč “, a možete i ” Povrće za Rusku salatu ” .
>> Pročitaj celu vest na sajtu Nezavisne Novine << />
Osnovni recept podrazumjeva da se zapečena tjestenina sa povrćem i pavlakom priprema sa svježim paradajzom. Međutim, ukoliko je pripremate u doba kada na pijacama nema svježeg paradajza, jelo jednostavno možete naliti i sokom od paradajza.

 U jednoj posudi obarite tjesteninu. Obavezno u vodu u kojoj se bari tjestenina dodajte kašičicu soli i malo ulja. U drugoj posudi obarite povrće  U međuvremenu isjeckajte peršun. Crni luk isjeckajte na šnite, a kačkavalj izrendajte na krupnije rende.

Kada je tjestenina skuvana isperite je hladnom vodom kako se ne bi ljepila i ostavite da se ocjedi. Povrće takođe ostavite da se osjedi.

Paradajz oljuštite i isjeckajte na kolutove ili kockice, kako vam se više dopada.

 Blago podmažite posudu u kojoj će se peći tjestenina sa povrćem i pavlakom, pa po njenom dnu ravnomjerno rasporedite obarenu tjesteninu, s tim da ostavite određenu količinu za još jedan red. Preko tjestenine poredajte polovinu količine obarenog povrća, zatim opet tjesteninu i na kraju povrće. Preko završnog sloja povrća rasporedite isječen paradajz, pa luk. Dodajte začine po ukusu.

 Sve zalijte pavlakom i pospite izrendanim kačkavaljem i sitno isjeckanim peršunovim listom. Zapecite u rerni i služite dok je još toplo.

Nastavak na Nezavisne Novine...