Izvor: N1 televizija, 03.Avg.2018, 20:04 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Tart sa šunkom, rikotom i smokvama
Zanimljiva kombinacija šunke, sira i smokava, koju morate probati.
Sastojci:
- 250 g lisnatog testa
- 2 kašike maslaca
- 2 luka
- 2 kašike naseckane majčine dušice
- 1 jaje
- 250 g ricotta sira
- so i biber
- 150 g narezane šunke
- 4-5 narezanih smokava
- jaje za premazivanje
Priprema:
Luk očistiti i iseći na režnjeve, pa ga karamelizovati >> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija << na maslacu i dodati majčinu dušicu. Skloniti sa vatre i ostaviti sa strane. Šunku iseći na manje komade kao i smokve.
Za nadev sa sirom u činiji izmešati rikotu, jaje, so i biber. Lisnato testo razvući u pravougaonik veličine oko 25x35 cm, pa rub premazati jajem i preklopiti, pa opet premazati, a sredinu izbockati viljuškom. Celu površinu premazati sa nadevom od sira ostavljajući rub slobodan. Preko sira rasporediti luk, smokve i šunku.
Peći tart u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 20 min dok se sve lepo ne ispeče i rub dobije lepu rumenu boju.
