Izvor: Telegraf.rs, 26.Maj.2017, 14:02 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Stvarno dobro predjelo sa kozjim sirom i povrćem
Sastojci:
- 200 g kozjeg sira
- 2 do 3 čena pasiranog belog luka
- 150 g sušenog paradajza
- po ukusu morska so i biber
- po ukusu sveži začini, bosiljak, peršun, vlašac
Priprema:
U posudu staviti kozji sir, pasirani beli luk, biber i soli po ukusu, pa sve to sjediniti. Na radnu površinu staviti streč foliju i na nju staviti sve isitnjene začinske biljke, možete da koristite sveže, a mogu da budu i suve. Sipati >> Pročitaj celu vest na sajtu Telegraf.rs << masu od sira preko začina, rukama oblikovati malu salamu i uvaljati u začine i zaviti u streč foliju, a krajeve uvrnuti. Ostaviti u frižider da se dobro rashladi i stegne, najmanje 4 sata. Sušeni paradajz ocediti od ulja i kuhinjskim papirom utapkati višak ulja i iseckati na malo sitnije parčiće. Ruzmarin, ako koristite za dekoraciju,oprati i osušiti.
Uzeti neki slani kreker ili parče hleba, koji ste prethodno istostirali, iseći kolutić rashladenog sira, staviti preko krekera, preko sira staviti pečen paradajz i ukrasiti grančicama ruzmarina. Poslužiti sa crvenim vinom.
(Telegraf.rs)
