Izvor: Vesti-online.com, 26.Feb.2013, 14:35   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Šteta u Srbiji od aflatoksina stotine miliona evra

Šteta od pojave povećane koncentracije aflatoksina u mleku i kukuruzu u Srbiji iznosiće više stotina miliona evra, jer na vreme nisu preduzete odgovarajuće mere, ocenio je bivši ministar poljoprivrede Goran Živkov na skupu "Poljoprivreda Srbije - mogućnosti i ograničenja" u Beogradu. Dodao je da je aflatoskin decenijama poznat u Srbiji i da ga čudi zašto nije sprečeno da se nakon berbe u silose skladišti plesnjiv kukuruz.

Aflatoksin je decenijama poznat u Srbiji: >> Pročitaj celu vest na sajtu Vesti-online.com << Zašto nije sprečeno da se nakon berbe u silose skladišti plesnjiv kukuruz?  

"Problem sa aflatoskinom je veliko kašnjenje, jer je prve mere zaštite trebalo preduzeti već u septembru prošle godine. Da se reagovalo u oktobru, šteta bi bila milion evra, u decembru deset miliona evra, a danas će nas koštati stotine miliona", ocenio je Živkov.

 

Prema njegovim rečima, deo krivice snose i mlekare jer se pretpostavlja da imaju HAČP standard koji predviđa kritične tačke u proizvodnji i pitanje je da li su kao jednu od kritičnih tački predvideli povećanu koncentraciju aflatoksina u mleku, nakon suše.

 

"Ministarstvo poljoprivrede sada radi sve što treba po zakonu, ali je šteta već napravljena, jer mere nisu preduzete na vreme", istakao je Živkov i naveo da je u novembru prošle godine uradio sopstvenu procenu rizika upotrebe hrane životinjsog porekla, nakon koje je prestao da koristi domaće mleko i sir. Dodao je da ne može da građanima uputi nikakve preporuke o upotrebi hrane, jer je to posao državnih institucija.

  Različite prihvatljive vrednosti aflatoksina

 

Državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede Danilo Golubović je kazao da se preduzimaju odgovarajuće mere da se zaštiti zadravlje ljudi. Kako je istakao, propise o dozvoljenoj koncentraciji aflatoskina u mleku do 0,05 mikrograma po kilogramu, koje primenjuje Srbije, imaju samo zemlje Evropske unije i Južna Afrika, dok je u SAD i drugim zemljama ta granica 0,5 mikrograma.

 

"Odluka da pooštri propise o dozvoljenom nivou aflatoskina EU je donela kako bi se zaštitila od uvoza kukuruza iz SAD, gde se ta žitarica ne suši, kao i da bi lakše mogla da izvozi mleko", rekao je Golubović.

Nastavak na Vesti-online.com...