Izvor: Blic, 12.Jul.2011, 16:05 (ažurirano 02.Apr.2020.)
So izaziva zavisnost baš kao droga i cigarete
Britanski naučnici su nakon opsežnog istraživanja došli do zaključka da so izaziva istu vrstu zavisnosti kao cigarete i teške droge. Caka je u tome, navode oni, što ovaj začin aktivira gene u moždanim ćelijama i moždane veze na isti način na koji to čine opijati.
Studija je takođe otkrila da nakon što se so unese u organizam, mozak veruje da je dobio željenu dozu, čak iako je to fizički nemoguće. Drugim rečima, promene koje se dešavaju usled žudnje za solju >> Pročitaj celu vest na sajtu Blic << nestaju mnogo pre nego što je so napustila stomak, ušla u krv i otišla do mozga.
"Bilo je zaista neverovatno posmatrati kako se geni koji su bili aktivirani gubitkom natrijuma vraćaju u svoje prirodno stanje u roku od 10 minuta” - rekao je vođa istraživanja profesor Denton.
Upravo ovo otkriće može da razjasni zašto je ljudima tako teško da se odreknu ili smanje unos soli. I zašto čak i srčani bolesnici ili oni koji imaju visok pritisak jedu slana jela i ne mogu bez čipsa koji ne bi bio to što jeste da nije sav u ulju i soli.
