Izvor: Telegraf.rs, 26.Jan.2017, 14:26 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Slatke makarone – da se setite detinjstva!
Sastojci:
- 250 g spiralnih makarona
- 5-6 kašika šećera
- 10 kašika prezli
- cimet, morski oraščić
- anis u prahu, kardamom
Priprema:
Makarone skuvajte na klasičan način, u puno kipuće vode sa malo soli, bez ulja. Kuvajte ih oko 5-6 minuta, pa sklonite šerpu sa ringle i poklopljeno ostavite da odstoji dok vi pripremite prezle. Ne odlivajte vodu u kojoj su se kuvale, ona služi da se makarone još dodatno „naduju“, >> Pročitaj celu vest na sajtu Telegraf.rs << i biće vam rastresite i mekane kada ih kasnije budete koristili. U posebnoj šerpici, na malo ulja, propržite prezle na tihoj vatri, neprestano mešajući kako ne bi zagorele, već dobile lagano zlaćanu boju. Pred kraj dodajte i šećera po ukusu, pa sve izmešajte i sklonite šerpicu sa vatre. Odvojite malu količinu za posipanje odozgo.
Makarone procedite pa ih pomešajte sa proprženim prezlama. Prezle će upiti svu preostalu tečnost i napraviti fini krckavi omotač pa vam makarone neće biti gnjecave i vodene, zadržaće vlagu i sočnost, a spolja će biti suve. Servirajte ih u malim činijama, a odozgo pospite sa malo prezli koje ste ostavili za dekoraciju. Po želji dodajte odozgo još malo cimeta, prstohvat kardamoma i slično. Poslužite toplo ili hladno, po sopstvenom ukusu.
(Telegraf.rs)
Kako da napravite kandiranu pomorandžinu koricu?
Izvor: Telegraf.rs, 27.Jan.2017, 14:03
Odlična je za ukrašavanje kolača i torti - a i sama po sebi ukusna. Naučite kako da je spremite sami u tri laka koraka!..1) Koru narandže izrežite na rezanca. Zatim u posudu sa 200 ml vode ukuvajte 100 g šećera i dodajte pripremljena rezanca od pomorandžine kore..2) Kuvajte dok voda skoro potpuno...
