Izvor: NoviMagazin.rs, 27.Nov.2018, 14:20 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Savršeno za zimske dane: Kuvano vino
Ne postoji ni jedan tako idealan napitak za hladne zimske dane kao što je kuvano vino. Pored toga što nas lepo ugreje kuvano vino može imati izuzetno pozitivan uticaj na zdravlje. Kuvano vino pozitivno utiče na zdravlje srca, ublažava upalne procese u telu, pročišćava sinuse, deluje antioksidativno i detoksikacijskim pa usporava znakove starenja. Po ovim karakteristikama možemo reći da je kuvano vino čarobni eliksir koji rešava sve naše probleme!
Ali kada pripremamo >> Pročitaj celu vest na sajtu NoviMagazin.rs << kuvano vino sve radimo otprilike i nikada nam ne ispadne isto.
Odlučili smo da da zapišemo jedan recept i da ga podelimo sa vama.
Sastojci:
2 mandarine
1 limun
1 kisela jabuka
200 g šećera u prahu
6 karanfilića
1 štapić cimeta
3 lovorova lista
muskatni oraščić
1 štapić vanile
2 zvezdasta anisa
2 boce crnog vina
Priprema:
Oljuštite mandarinu i limun.
Stavite šećer u lonac na srednje jaku vatru, dodajte komadiće kore i iscijedite sok mandarine.
Dodajte karanfiliće, štapić cimeta i listove lovora.
Uzmite muskatni oraščić i izrendajte ga u 10 do 12 pokreta.
Presecite štapić vanile po dužini i ubacite ga u lonac.
Sipajte vino, dovoljno da prekrije šećer. Ostavite ga da se lagano kuva, sve dok se šećer u potpunosti ne rastopi. Kuvajte vino još 4 do 5 minuta ili dok ne nastane gusti sirup. Kada je sirup spreman, smanjite vatru.
Dodajte anis i preostalo vino i iseckanu jabuku i promešajte i pazite da ne provri. Nakon 5 minuta ugasite vatru i poslužite gotovo kuvano vino u staklenim čašama.
