Izvor: Politika, 13.Avg.2006, 12:00 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Salmonela u voću i povrću
Voće i povrće, ustanovili su američki stručnjaci, ne mora uvek biti zdravo za jelo. Može biti zaraženo bakterijama salmonele i ešerihije koli, i tada postaje opasno, baš kao i meso.
Preciznije, voće i povrće s tim bakterijama može da izazove više štete kod ljudi od, na primer, nedovoljno pečenog pilećeg mesa ili jaja zaraženih tim istim bakterijama. Za izvođenje ovog medicinskog zaključka najzaslužniji su, verovali ili ne, američki advokati.
Oni su bili angažovani >> Pročitaj celu vest na sajtu Politika << od nekih organizacija za zaštitu američkih potrošača pa su za te svrhe zatražili veštačenje eksperata koje je nedvosmisleno potvrdilo da se u voću i povrću, zbog korišćenja stajskog đubriva, takođe, može pronaći salmonela i ešerihija koli, koje, kao što je poznato, izazivaju ozbiljne zdravstvene probleme.
Uprkos tome što je infekcija salmonelom najčešća posle konzumiranja zaraženog pilećeg mesa ili jaja, u poslednjih nekoliko godina primećeno je da se lekarima javlja sve veći broj osoba zaraženih pomenutim bakterijama iz voća i povrća.
To je bio razlog da američko udruženje za zaštitu potrošača pozove vladu svoje zemlje na oštrije standarde kad je reč o sigurnosti hrane.
Čitava ova buka i prašina podigla se zbog 31 osobe zaražene salmonelom i ešerihijom koli putem voća i povrća za godinu dana. U toj istoj godini, zbog neispravnog pilećeg mesa i jaja nastradalo je 29 državljana SAD. Svaki komentar je, shvatate, nepotreban.
D. P.
[objavljeno: 13.08.2006.]
