Izvor: medio.rs, 22.Apr.2015, 20:27 (ažurirano 02.Apr.2020.)
RASTAN S BRAVETINOM Da li biste probali ovo jelo
- Raštan mi liči na neku vrstu biljke, a bravetina... Meso od brave možda? - bio je duhovit jedan mladić kad smo ga pitali da li zna o kojem jelu je reč. Koja je najčudnija ponuda na meniju s kojom ste vi imali prilike da se susretnete?
Beogradski restorani i kafići mnogo toga imaju da vam ponude. Ako ste gurman i uživate u hrani, onda će vam prestonica Srbije zasigurno postati omiljeno mesto boravka.
Beogradski restorani i kafići mnogo toga imaju da vam ponude. Ako >> Pročitaj celu vest na sajtu medio.rs << ste gurman i uživate u hrani, onda će vam prestonica Srbije zasigurno postati omiljeno mesto boravka.
Od odličnog roštilja, preko čorbe i ribe, do izvanrednih slatkiša – sve je u ponudi i za svakog ima ponešto. Ali, često se dešava da ljudi u nekim restoranima ne znaju šta tačno znači ono što je u ponudi.
Takvu scenu možete videti i u filmovima – par izađe na večeru i onda dobiju meni, na kojem je sve na italijanskom. Ljudi se zbune, naruče jelo i tek onda vide šta je u pitanju.
Foto: Tanjug/Oksana Toskic
Ako mislite da vam se ovo može desiti samo ako je meni na stranom jeziku, prevarili ste se.
Zato vas pitamo:
Znate li šta je RAŠTAN S BRAVETINOM?
U jednom poznatom restoranu koji se nalazi na Novom Beogradu, u ponudi smo ugledali ovo jelo. Rešili smo da pitamo nekoliko gostiju da li znaju o čemu je reč.
Foto: Tanjug/Sava Radovanović
– Raštan mi liči na neku vrstu biljke, a bravetina… Meso od brave možda? – bio je duhovit mladić koji je sedeo za stolom do nas.
Bio je delimično upravu, zato što se zaista radi o mesu i jednoj vrsti kupusa.
Raštan je vrsta kupusa, koji je u prošlosti verovatno gajen na širem području Balkana, a danas se zadržao u Hercegovini, Dalmaciji i Crnoj Gori. Spada u divlji kupus, ima visoku stabljiku i široke listovima zelene boje.
Foto: Telegraf
S druge strane, bravetina je ovčje meso. Ono što je izdvaja od obične ovčetine je to da životinja mora biti stara najmanje dve godine. Ako je u pitanju ovca, onda ne bi trebalo da ima poroda, a ako se meso uzima od ovna, onda on mora biti nekastriran.
Meso je tamnocrvene boje, čvrsto i lepo, prošarano masnoćom, a njegov ukus je prilično intenzivan, pa se često koristi za spremanje gulaša.
Foto-ilustracija: Profimedia/Corbis
Ako naletite na ovo jelo, sad ćete znati šta ćete dobiti u tanjiru.
Koja je najčudnija ponuda na meniju s kojom ste vi imali prilike da se susretnete?
