Izvor: SrbijaDanas.com, 17.Dec.2016, 10:27 (ažurirano 02.Apr.2020.)
RASADNIK BAKTERIJA: Mleko u kesama je OTROVNO!
Predsednik Nacionalne organizacije potrošača Srbije Goran Papović izjavio je danas da je analizom utvrđeno da je mleko u kesama pojedinih prozivođača sumnjivog kvaliteta
i da je kod osam od 22 kontrolisana uzorka otkriven viši nivo bakterija od dozvoljenih.
Papović je rekao da je analizu 22 uzorka pasterizovanog mleka različitih proizvođača sproveo Naučni institut za veterinarstvo u Novom Sadu i došao do saznanja da određene mlekare imaju povišeno ili >> Pročitaj celu vest na sajtu SrbijaDanas.com << izrazito povišeno prisustvo bakterija od dozvoljenog kod sirovog mleka iako je mleko u kesi već obrađen proizvod.
Papović je rekao i da Nacionalnoj organizaciji potrošača već duže vreme stižu prijave građana da se pasterizovano mleko u kesama brzo i lako kvari, da ima čudan miris i slično zbog čega su i odlučili da se ono ispita.
Foto: Profimedia
- Nakon sve učestalijih prijava rešili smo da obiđemo celu Srbiju kako bi prikupili uzorke iz mlekara. Ono što se na prvi pogled može zaključiti jeste da su veliki proizvođači izuzetno pedantni i da u njhovom mleku nema bakterija, za razliku od malih mlekara u čijem mleku u kesama je otkriveno prisustvo ešerihije koli i entero bakterije - rekao je Papović.
Prema njegovim rečima, to pokazuje da je situacija mnogo gora i da se moraju preduzeti zaštitne mere i kontrola kvaliteta mleka malih mlekara koje proizvode mleko u kesama.
Papović je međutim upitao da li se podaci o kvalitetu svežeg mleka lažiraju, podsetivši da su mali proizvođači u obavezi da veterinarskim inspekcijama dostavljaju podatke, koji, kako je rekao, očigledno nisu tačni.
Foto: Profimedia/ilustracija
- Svesni smo da na terenu nemamo dovoljno inspektora, ali toga su očigledno svesni i proizvođači koji dostavljaju netačne podatke. Podsećam da je posle dugo godina u Srbiji formiran Stručni savet za kontrolu kvaliteta hrane i siguran sam da ćemo na tom Savetu raspravljati o kvalitetu mleka i načinima prevazilaženja ovog problema - istakao je Papović.
Sledeći korak koji će Nacionalna organizacija potrošača Srbije preduzeti, kako je najavio Papović, jeste kontrola mleka na eventualno prisustvo aflatoksina i kontrola da li se u mleko dodaje voda, jer, kako je rekao, postoje ozbiljne sumnje da proizvodjači u velikom procentu pribegavaju dodavanju vode u mleko.
Nastavak na SrbijaDanas.com...
