Izvor: Southeast European Times, 13.Feb.2013, 17:59   (ažurirano 02.Apr.2020.)

Proizvodnja halal proizvoda podsticaj za Bosnu

Sa 47 sertifikovanih kompanija Bosna i Hercegovina se nalazi među najvažnijim izvorima halal proizvoda u regionu.

13/02/2013

Ana Lovaković za Southeast European Times iz Sarajeva -- 13.2.2013.

Bosna i Hercegovina (BiH) postala je regionalni lider u proizvodnji sertifikovanih halal proizvoda i konstantan razvoj tog sektora važan je deo ekonomije zemlje.

BiH je 2006. otvorila Agenciju za sertifikovanje halal kvaliteta koja nadgleda proizvodnju >> Pročitaj celu vest na sajtu Southeast European Times << artikala koji se pripremaju u skladu sa Islamskim zakonom. Postoji 47 sertifikovanih kompanija koje posluju u BiH, a agencija kaže da je interesovanje za halal sertifikate veliko, posebno kada su u pitanju hrana i farmaceutski proizvodi.

Šef Odeljenja za edukaciju u Agenciji za sertifikovanje halal kvaliteta Valdet Peštalić, rekao je za SETimesda broj potrošača koji koriste halal proizvode daleko premašuje broj muslimana.

„Potencijal za 20 miliona potrošača na halal tržištu u jugoistočnoj Evropi je značajan, s obzirom da trećinu kupaca halal proizvoda čine muslimani, a dve trećine nemuslimani“, rekao je Peštalić. Halal sertifikat postao je sinonim za zdrave, bezbedne proizvode, a ta hrana nije u suprotnosti sa pravilima drugih religija, rekao je on.

Kompanije u BiH proizvode preko 2.000 vrsta halal artikala, koji se izvoze u ceo svet.

„Napravili smo ogroman korak na bliskoistočnom tržištu“, rekao je Peštalić. „Takođe, za nas su vrlo zanimljiva tržišta u Maleziji, Iraku, Pakistanu, Egiptu, bivšim sovjetskim republikama, Libiji i Južnoj Africi.“

Peštalić kaže da je nemoguće znati koliki ukupan prihod prave kompanije u BiH od prodaje halal proizvoda, ali, prema podacima agencije, globalno halal tržište povećava se svake godine, a procenjuje se na 472 milijarde evra, dok je procenjena vrednost za tržište EU 51 milijardu evra.

Federalni ministar poljoprivrede, voda i šumarstva Jerko Ivankovic Lijanović izjavio je za SETimesda BiH, lokalno gledano, može da ima korist od halal tržišta.

„Takva proizvodnja može da pomogne da počne da se obrađuje puno neiskorišćene zemlje, kao i da se zaposli ogroman broj ljudi“, rekao je Lijanović.

Halal turizam u regionu i dalje je u razvoju. Koraci se preduzimaju u BiH, Hrvatskoj i Sloveniji, gde je sertifikovano 15 hotela, restorana i turističkih agencija.

Muslimanski svet je 2011. potrošio 94 milijarde evra u halal sektoru, rekao je Fazal Baharden, direktor Kresent rejtinga, svetskog lidera za ocenjivanje restorana i hotela koji služe halal hranu.

U Hrvatskoj postoji 35 sertifikovanih kompanija, skoro 2.000 halal proizvoda i centar za certifikovanje. Srbija, Makedonija i Crna Gora imaju kancelarije koje rade pod nadzorom bosanske Agencije za sertifikovanje halal kvaliteta u Tuzli. Bosanska agencija je sertifikovala 110 kompanija u regionu.

„S obzirom da 57.000 Muslimana u Hrvatskoj [ne čini] veliko tržište, sve kompanije koje čine oslonac hrvatske prehrambene industrije imaju svoje fabrike u Bosni i Hercegovini“, rekao je direktor hrvatskog Centra za sertifikovanje halal kvaliteta Aziz Hasanović zaSETimes.

U Srbiji, Crnoj Gori i Makedoniji interesovanje za halal sertifikate postaje sve veće.

„Uvođenjem halal sertifikata stvaraju se uslovi za povećanje prodaje u muslimanskim zemljama, koje čine četvrtinu planete. Kompanije iz Katara zainteresovane su da kupe veće količine mesa iz Makedonije“, rekao je direktor kompanije Vigo 48 u Bitolju Zlatko Dimitrevski.

Nastavak na Southeast European Times...