Izvor: N1 televizija, 03.Okt.2018, 12:03 (ažurirano 02.Apr.2020.)
Pohovane ćuftice od lososa sa salsom od breskve
Fantastično jelo.
Sastojci:
- oko 300 g svežeg lososa
- 2 pune kašike paradajz paste
- trunka belog luka u prahu
- malo soli i bibera
- vrlo malo čilija u prahu
- 1 puna kašika pirinčanog brašna + još malo za pohovanje
- 1 dobro umućeno belance
- panko mrvice
Sitno iseckajte losos, dodajte začine pa sve dobro izmešajte viljuškom ili rukom i formirajte ćuftice.
>> Pročitaj celu vest na sajtu N1 televizija <<
Ostavite ih u frižideru da se dobro ohlade, pa kad se ohlade i stegnu, lakše ćete popraviti oblik i uvaljati ih prvo u brašno od pirinča, pa belance, a onda i u panko mrvice.
Pržite u dubokom ulju ili pecite u rerni 20 minuta.
Salsa od breskve
Sastojci:
- 2 pelat paradajza iz konzerve
- pola zelene i pola crvene paprike (manje)
- velika oljuštena tvrda breskva
-pola glavice crvenog luka
- malo soli i bibera
- čili papričica (žuta ili crvena)
- svež peršun ili korijander
- sok od 1/2 limuna
- maslinovo ulje
Za salsu, sitno iseckajte paradajz, papriku, breskvu, crveni luk i čili papričicu. Posolite i pobiberite po ukusu. Dodajte limun i maslinovo ulje, promešajte i ukrasite peršunom.
Servirajte tople ćufte sa salsom koja je na sobnoj temperaturi.
Pogledajte novu epizodu kulinarske emisije "Mr. Kitchen" koja se emituje na TOP kanalu, radnim danima od 17.40h.
Izvor: TOP kanal
